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部编版： 必修1
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  • 1． 下列关于葡萄糖和果糖的叙述，正确的是（）
    A: 葡萄糖和果糖分子均有还原性
    B: 葡萄糖和果糖分子均可被水解
    C: 葡萄糖和果糖分子均是醛糖
    D: 葡萄糖和果糖分子均是有机高分子化合物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：福建省三明市第一中学2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 聚乳酸（PLA），是一种无毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料，PLA早期是开发在医学上使用，作手术缝合线及骨钉等，现在则已较广泛的应用于一些常见的物品，如：包装袋、纺织纤维，PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麦、甘薯等）或用纤维素（玉米干草、麦杆、甘蔗渣等木质的农业废弃物）经过下列过程制造而成：淀粉或纤维素 葡萄糖 乳酸 聚乳酸

    根据上述信息，回答下列问题：
    淀粉水解生成葡萄糖的化学方程式为；
    已知1mol葡萄糖 2mol乳酸，转化过程中无其它反应物、生成物，则乳酸的分子式为；
    某研究性小组为了研究乳酸（无色液体，与水混溶）的性质，做了如下实验：

    ①取1.8g乳酸与过量的饱和NaHCO3溶液反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）；

    ②另取1.8g乳酸与过量的金属钠反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）。

    由实验数据推知乳酸分子含有（填官能团名称），从以上条件推知乳酸的结构简式可能为；

    经现代化学仪器分析，测定乳酸分子中含有一个甲基．请写出乳酸分子之间通过酯化反应生成的六元环状化合物的结构简式。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：福建省三明市第一中学2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 下列有关说法正确的是（   ）
    A: 糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应
    B: 油脂及油脂水解后的产物均为非电解质
    C: 淀粉、纤维素的最终水解产物为纯净物
    D: 蛋白质的最终水解产物为纯净物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省南阳市2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（）
    A: 糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物
    B: 乙醇汽油是一种新型化合物
    C: 向牛奶中加入果汁会产生沉淀,这是因为发生了酸碱中和反应
    D: 食物纤维在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市阿城区龙涤中学2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是（）
    A: 用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
    B: 用米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3)
    C: 用食用碱(Na2CO3)溶液洗涤餐具上的油污
    D: 用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨师范大学附属中学2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 下列说法正确的是（）
    A: 用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    B: 燃煤烟气的脱硫，汽车尾气的消除、二氧化碳的回收均体现了化学对环境保护的贡献
    C: 食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用转化为酒精
    D: 向鸡蛋清的溶液中加入浓硫酸铜溶液,可现察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省金华市十校2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列说法错误的是（   ）
    A: 蔗糖和麦芽糖均为双糖
    B: 油脂的水解反应称为皂化反应
    C: 植物油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    D: 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
    难度： 简单 题型:常考题 来源：云南省保山一中2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 8． 关于生活中的有机物，下列说法错误的是(   )
    A: 葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应
    B: 工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
    C: 食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
    D: 皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应
    难度： 简单 题型:常考题 来源：新疆伊宁生产建设兵团四师一中2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 9． 根据转化关系判断下列说法中正确的是(   )

    (C6H10O5)n 葡萄糖 乙醇 乙酸乙酯
    A: (C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素,二者均属于多糖,互为同分异构体
    B: 可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
    C: 酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸,将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
    D: 在反应②得到的混合物中加入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：新疆生产建设兵团第二中学2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 10． 填空题。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。李华家今晚菜谱如图所示。

    食谱中调味剂有和等。该食谱（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养素， 西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的。
    室内空气污染物包括CO、CO2、HCHO（甲醛）等，在这三种污染物中，由家用燃料燃烧产生的是；由建筑和装修产生的是。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：宁夏育才中学2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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