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部编版： 必修1
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  • 1． 有关天然物质水解叙述错误的是（   ）
    A: 油脂水解可以得到丙三醇
    B: 可用碘水检验淀粉是否水解完全
    C: 天然蛋白质水解的最终产物为小肽
    D: 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省枣庄市第八中学东校区2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是（   ）
    A: 用甲醛浸泡水产品防止腐烂
    B: 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
    C: 聚乙烯塑料袋可用于包装食品
    D: 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省枣庄市第八中学东校区2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是（   ）
    A: 向淀粉溶液中加入碘水后，溶液变蓝色
    B: 蛋白质纤维素、蔗糖、PVC都是高分子化合物
    C: 硫酸铜溶液、硫酸铵溶液均可使蛋白质发生变性
    D: 变质的油脂有难闻的特味气味，是由于油脂发生了水解反应
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省聊城市2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 运用化学知识对以下事例进行分析，不合理的是（   ）
    A: 碳酸钠可用于去除餐具的油污
    B: 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
    C: 四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应
    D: 屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，该过程包括萃取操作
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省济南外国语学校2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是（   ）
    A: FeCl3溶液具有酸性，可用于脱除燃气中H2S
    B: 苯酚能使蛋白质变性，可用于制取酚醛树脂
    C: FeS固体呈黑色，可用于除去废水中Cu2+、Hg2+等重金属
    D: NaHCO3能与Al2(SO4)3溶液反应，可用作泡沫灭火器原料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省盐城市2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 下列关于人体所需的基本营养物质的说法错误的是（   ）
    A: 在人体内，油脂的主要反应是在脂肪酶催化下水解为高级脂肪酸和甘油
    B: 加酶洗衣粉中的酶其实是蛋白质
    C: 糖类、油脂、蛋白质都能在一定条件下发生水解反应
    D: 糖类都由C，H，O三种元素组成
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省雅安市2017-2018学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 生活中处处离不开化学，下列做法有利于身体健康的是（   ）
    A: 用着色剂将馒头染色
    B: 人体每日必须摄入足够量的钙
    C: 端午节时用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
    D: 自来水中通入大量Cl2进行杀菌消毒
    难度： 简单 题型:常考题 来源：四川省成都外国语学校2017-2018学年高一下学期（文）化学期末考试试卷
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  • 8． 下列物质能与斐林试剂（新制氢氧化铜悬浊液）反应的是（   ）
    A: 酒精
    B: 葡萄糖
    C: 淀粉
    D: 纤维素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：四川省成都外国语学校2017-2018学年高一下学期（文）化学期末考试试卷
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  • 9． 下列物质不能发生水解反应的是（   ）
    A: 葡萄糖   
    B: 纤维素   
    C: 油脂   
    D: 酶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：陕西省西安中学2017-2018学年高一下学期（理）化学期末考试试卷
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  • 10． 某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验中不合理的是(   )
    A: 用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
    B: 用高度白酒进行皮肤消毒
    C: 用食用碱(Na2CO3溶液)洗涤餐具上的油污
    D: 用米汤(含淀粉)检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3)
    难度： 中等 题型:常考题 来源：陕西省西安中学2017-2018学年高一下学期（理）化学期末考试试卷
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