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1. 有关糖类物质概念的叙述中,正确的是( )
A: 糖类是具有甜味的物质
B:
C: 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
D: 淀粉是一种白色粉末,本身没有甜味
难度: 简单
题型:常考题
来源:安徽省巢湖市柘皋中学2018-2019学年高二(文)上学期化学期中考试试卷
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2.
糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的
;
加入饱和Na
2
SO
4
可使蛋白质发生
;
人体缺乏维生素C会得
病;
加碘盐中碘元素的存在形式
(填化学式),你认为在用加碘盐在烹饪时应先放还是后放(填先、后)
。
难度: 中等
题型:常考题
来源:安徽省巢湖市柘皋中学2018-2019学年高二(文)上学期化学期中考试试卷
解析
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3. 日前东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是( )
A: 点燃,能燃烧的是矿物油
B: 测定沸点,有固定沸点的是矿物油
C: 加入水中,浮在水面上的是地沟油
D: 加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油
难度: 中等
题型:常考题
来源:江苏省扬州中学2018-2019学年高二上学期化学10月月考试卷
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4. 下列有关叙述错误的是( )
A: 纤维素、酚醛树脂均属于高分子化合物
B: 花生油在碱性条件下的水解,可用于制肥皂
C: 石油的分馏所得的馏分一定都是纯净物
D: 利用渗析原理,用半透膜和蒸馏水可除去淀粉胶体中的食盐
难度: 中等
题型:常考题
来源:广西壮族自治区南宁市第三中学2018-2019学年高三上学期化学10月月考试卷
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5. 中学化学中很多“规律”都有其适用范围,下列根据有关“规律”推出的结论正确的是( )
A: A
B: B
C: C
D: D
难度: 简单
题型:常考题
来源:广东省中山市第一中学2018-2019学年高三上学期化学第二次月考试卷
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6. 下列说法正确的是( )
A: 油脂、糖类和蛋白质均可发生水解反应
B: 可利用过滤的方法来分离、提纯蛋白质
C: 往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生,说明淀粉未水解
D: 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物
难度: 中等
题型:常考题
来源:浙江省稽阳2018-2019学年高三联考试卷
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7. 下列说法不正确的是( )
A: 植物秸秆和土豆淀粉在一定条件下水解的产物都可以转化为酒精
B: 硬脂酸甘油酯和蛋白质均能发生水解,且都是高分子化合物
C: 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物
D: 往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,产生的沉淀再加水又可溶解
难度: 中等
题型:常考题
来源:浙江省名校协作体2018-2019学年高三上学期化学9月联考试卷
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8. 下列说法正确的是( )
A: 油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物
B: 酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
C: 淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后,加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全
D: 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解,则该盐一定不是硫酸铜
难度: 中等
题型:常考题
来源:浙江省名校协作体2018-2019学年高二上学期化学9月联考试题
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9. 下列有关生命活动中的营养物质,说法错误的是( )
A: 氨基酸既能与强酸反应,也能与强碱反应
B: 植物油、脂肪与氢氧化钠溶液反应均有醇生成
C: 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物
D: 丝绸与棉布可以通过燃烧闻气味的方法进行鉴别
难度: 简单
题型:常考题
来源:浙江省台州中学2018-2019学年高三上学期化学第一次月考试卷
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10. 2018年10月3日瑞典皇家科学院宣布,将授予美国科学家弗朗西斯·阿诺德(FrancesH.Arnold)、美国科学家乔治·史密斯(GeorgeP.Smith)及英国科学家格雷戈里· 温特尔(Sir GregoryP.Winter)三位科学家2018诺贝尔化学奖,以表彰他们在酶的定向演化以及用于多肽和抗体的噬菌体展示技术方面取得的成果。在物质的分类上,酶属于( )
A: 单质
B: 无机物
C: 有机物
D: 氧化物
难度: 中等
题型:常考题
来源:广东省湛江市第一中学2018-2019学年高一上学期化学第一次月考试卷
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