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部编版： 必修1
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  • 1． 下列关于氨基酸的叙述中不正确的是(   )
    A: 天然氨基酸都是晶体,一般都能溶于水
    B: 氨基酸都不能发生水解反应
    C: 氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
    D: 天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高中化学高二年级人教版（2019）化学选择性必修三 4.3 核酸 同步练习
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  • 2． 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(   )
    A: 蛋白质是两性化合物
    B: 蛋白质溶液中分别加入浓NaCl溶液、CuSO4溶液,其过程是不可逆的
    C: 天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
    D: 蛋白质分子中的重要化学键是肽键
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高中化学高二年级人教版（2019）化学选择性必修三 4.3 核酸 同步练习
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  • 3． 下列说法中,不正确的是(   )
    A: 温度越高,加蛋白酶洗衣粉的去污效果越好
    B: 浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
    C: 用双缩脲试剂可以鉴別蛋白质和氨基酸
    D: 核酸对遗传信息的储存、蛋白质的生物合成起着决定性作用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高中化学高二年级人教版（2019）化学选择性必修三 4.3 核酸 同步练习
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  • 4． 下列关于水解的说法不正确的是(   )
    A: 蛋白质水解的最终产物为氨基酸
    B: 淀粉的最终水解产物为葡萄糖
    C: 核酸的最终水解产物为戊糖和碱基
    D: 核苷酸的水解产物为核苷和磷酸
    难度： 简单 题型:常考题 来源：高中化学人教版（2019）2021-2022学年选择性必修三 第4章生物大分子第3节核酸课时分层作业
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  • 5． 阿司匹林、去痛片等药片是用淀粉作为黏合材料压制面成的片剂，若检验其中的淀粉，所用试剂的名称是，检验时的现象是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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  • 6． 把一定量的淀粉和少量的淀粉酶配成溶胶灌于半透膜中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如图所示)，一段时间后进行如下实验，回答相关问题。

    淀粉在上述实验中发生反应的化学方程式为。
    取烧杯中的溶液少许滴入新制Cu(OH)2悬浊液中加热煮沸，观察到的现象是，说明淀粉水解(“尚未”或者“已经”)。
    要证明淀粉在这段时间内未水解完全，应进行怎样的实验证明？。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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  • 7． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(   )
    A: 淀粉与纤维素互为同分异构体
    B: 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C: 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    D: 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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  • 8． 据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的"半成品碳"状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫"焦糖烯"的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是（    ）
    A: "半成品碳"在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应
    B: "半成品碳"是碳元素的一种新单质
    C: 蔗糖溶液与新制的氢氧化铜混合加热有砖红色沉淀生成
    D: 焦糖烯是一种新型的烯烃
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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  • 9． 中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是（   ）
    A: “木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素
    B: “黑芝麻糊”是一道传统美食，食用时可加入白砂糖作配料，白砂糖的主要成分是麦芽糖
    C: “鹤鱼石斧图”彩陶缸是我国出土的一件珍贵历史文物，彩陶缸的主要成分是硅酸盐
    D: “苏绣”是用蚕丝线在丝绸或其他织物上绣出图案的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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  • 10． 下列物质中互为同系物的是(   )
    A: 葡萄糖和蔗糖
    B: 蔗糖和麦芽糖
    C: 乙酸和丙酸
    D: 乙醇和甘油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
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