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部编版： 必修1
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  • 1． 某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10%NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？（   ）
    A: 1
    B: 2
    C: 3
    D: 4
    难度： 中等 题型:真题 来源：2021年高考化学真题试卷（山东卷）
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  • 2． 关于油脂，下列说法不正确的是（   ）
    A: 硬脂酸甘油酯可表示为
    B: 花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    C: 植物油通过催化加氢可转变为氢化油
    D: 油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省2021年普通高校化学6月招生选考试卷
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  • 3． 下列说法正确的是（    ）
    A: 牛油与NaOH浓溶液、乙醇混合加热充分反应后的混合液中，加入食盐颗粒促使固体物质析出
    B: 银镜反应、硝基苯的制备和实验室制备乙烯气体均采用水浴加热
    C: 纯棉与真丝衣服的主要成分均是蛋白质，不能用含酶洗衣粉洗涤
    D: 蔗糖、麦芽糖和乳糖的分子式都为C12H22O11 ， 均能发生银镜反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高二下学期化学6月月考试卷
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  • 4． 下列有关有机物的描述不正确的是（    ）
    A: 有机物 的核磁共振氢谱图中有4种类型的氢原子吸收峰
    B: 若苯酚不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤
    C: 聚合物 可通过缩聚反应制得
    D: 乙烯使溴水褪色、植物油与氢气反应生成人造奶油都是加成反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高二下学期化学6月月考试卷
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  • 5． 下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（     ）
    A: 由溴乙烷水解制乙醇；由葡萄糖发酵制乙醇
    B: 由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸
    C: 由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2-二溴丙烷
    D: 油脂皂化；蛋白质水解制氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高二下学期化学6月月考试卷
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  • 6． 下列说法错误的是（    ）
    A: CH2(NH2)CH2COOH不是a-氨基酸，但它可以跟甘氨酸反应形成肽键
    B: 植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
    C: 分子式为C10H20O2的有机物A，它能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能转化成C，则有机物A的可能结构有4种
    D: 0.1mol某醛与足量的银氨溶液反应，产生银的质量为43.2g，则该醛一定为二元醛
    难度： 困难 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高二下学期化学6月月考试卷
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  • 7． 下列说法正确的是(      )
    A: 花生油和玉米油都是可皂化的饱和酯类 
    B: 塑料、天然橡胶都是天然高分子化合物
    C: 分子式为C10H14的单取代芳香烃，其可能的结构有4种
    D: 尼龙、涤纶和有机玻璃都是通过缩聚反应制得的
    难度： 简单 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高二下学期化学6月月考试卷
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  • 8． 糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是（    ）
    A: 淀粉是天然有机高分子
    B: 油脂属于酯类，可用于制取肥皂
    C: 变性后的蛋白质有些更易被人消化吸收
    D: 糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2020-2021学年高一下学期化学5月月考试卷
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  • 9． 下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（    ）
    A: 油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
    B: 可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
    C: 人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
    D: 用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2020-2021学年高一下学期化学5月月考试卷
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  • 10． 关于硬脂酸甘油酯 和油酸甘油酯 的说法不正确的是（     ）
    A: 两者都能发生水解反应
    B: 两者都属于酯类化合物
    C: 两者都可以与氢气发生加成反应
    D: 两者水解产物中都有丙三醇
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省洮南市一高2020-2021学年高一下学期化学6月月考试卷
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