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部编版： 必修1
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  • 1． 下列对有机物的认识错误的是（   ）
    A: 淀粉、纤维素、蔗糖都是糖类，水解的最终产物都是葡萄糖
    B: 蛋白质是生命活动的基础物质，水解的最终产物都是氨基酸
    C: 含有醛基的有机物能跟银氨溶液发生银镜反应
    D: 烃或烃的含氧衍生物分子中的氢原子数一定是偶数
    难度： 简单 题型:常考题 来源：辽宁省鞍山市2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
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  • 2． 生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述正确的是（   ）
    A: 淀粉在酶的作用下水解，最终生成葡萄糖
    B: 糖类、油脂、蛋白质和核酸均能水解
    C: 油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
    D: 塑料、纤维和橡胶是三大有机合成高分子材料
    难度： 简单 题型:常考题 来源：辽宁省大连市2020-2021学年高二下学期期末测试化学试题
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  • 3． 某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况，下列结论正确的是（  ）

    A: 淀粉尚有部分未水解
    B: 淀粉已完全水解
    C: 淀粉没有水解
    D: 淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
    难度： 中等 题型:常考题 来源：新疆昌吉教育共同体2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 下列与蛋白质有关的描述，错误的是（   ）
    A: 紫外线照射时会变性
    B: 灼烧时有烧焦羽毛的气味
    C: 水解的最终产物是多肽
    D: 鸡蛋清遇到浓硝酸显黄色
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省太原市2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是生命活动的基础。食物中的淀粉在人体内的变化如下图，请回答有关问题。

    淀粉的分子式是，它在人体中所起的作用是。
    过程④在氧气、酶的作用下发生反应的化学方程式是。
    检验葡萄糖时，可使其与反应，现象是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山西省太原市2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 蛋白质是人体必需的营养物质，其中不含有的元素是（   ）
    A: C    
    B: O    
    C: N    
    D: He
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省太原市2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列物质不能发生水解的是（    ）
    A: 葡萄糖
    B: 蔗糖
    C: 油脂
    D: 淀粉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省太原市2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 8． 下列有关有机物的说法错误的是（   ）

    A: 石油分馏产品中的高沸点馏分可再通过催化裂化得到汽油
    B: 植物油氢化加成后可用来生产人造奶油
    C: 用灼烧的方法可以区别丝绸和合成纤维
    D: 淀粉水解后，用如图方法检验淀粉水解的情况
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河北省廊坊市香河县2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 9． 下列说法错误的是（   ）
    A: 用淀粉和纤维素都可以水解生成葡萄糖
    B: 油脂皂化反应可以获得高级脂肪酸盐和甘油
    C: 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性
    D: 煤的液化、气化和干馏均属于物理变化
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省湖州市2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 10． 中国传统文化博大精深，源远流长，下列叙述错误的是（   ）
    A: “榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”中柳絮的主要成分是纤维素
    B: “蜡炬成灰泪始干”中，古代的“蜡”多为油脂，油脂能用来生产肥皂
    C: “笔、墨、纸、砚”中，毛笔笔头多用动物毛发制成，可用灼烧法鉴别是否含蛋白质
    D: “凿开混沌得乌金”中“乌金”指煤，煤的干馏是物理变化
    难度： 中等 题型:常考题 来源：陕西省西安市阎良区2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷
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