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部编版： 必修1
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  • 1． 下列说法错误的是（   ）
    A: 纤维素吸水性较强与其结构中含多羟基有关
    B: 通过灼烧可鉴别羊毛纱线和纯棉线
    C: 葡萄糖和麦芽糖可以用新制氢氧化铜悬浊液鉴别
    D: 皮肤沾染浓硝酸会变黄是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省德州市2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
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  • 2． 化学与社会、环境密切相关。下列说法正确的是（   ）
    A: 防控新冠病毒所用的酒精浓度越大，消毒效果越好
    B: 高炉炼铁、工业合成氨等反应，可以通过改变反应条件实现反应物完全转化
    C: 水立方的外立面膜结构——ETFE膜(乙烯－四氟乙烯共聚物)能与溴水发生加成反应
    D: 冷链运输抗病毒疫苗可避免蛋白质变性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省临沂市沂水县2020-2021学年高一下学期阶段性教学质量检测化学试题
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  • 3． 关于有机物的性质或用途，下列说法错误的是（   ）
    A: 淀粉和蔗糖都能在一定条件下发生水解反应
    B: 脂肪属于酯类，可用于生产肥皂和油漆
    C: 利用灼烧的方法可以鉴别蚕丝和棉织品
    D: 煤中含有的苯和甲苯，可通过先干馏后分馏的方法提取
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省青岛胶州市2020-2021学年高一下学期期末考试化学试题
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  • 4． 化学科学与生产生活密切相关，下列说法正确的是（   ）
    A: 酒化酶能使葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳
    B: 通过降解制备生物柴油是地沟油再利用方式之一
    C: 可用有机溶剂溶解硫化橡胶使之回收再利用
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省枣庄市2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
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  • 5． 下列叙述正确的是（   ）
    A: 变质的油脂有难闻的“哈喇”味，是因为油脂发生了水解反应
    B: 大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
    C: 制造医用口罩和防护服的主要原材料是聚丙烯(PP)，它不能使溴水褪色
    D: 向淀粉水解液中直接加入银氨溶液，并水浴加热，观察是否有银镜生成，可用来检验淀粉是否发生水解
    难度： 简单 题型:常考题 来源：辽宁省大连市2020-2021学年高一下学期期末考试化学试题
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  • 6． 下列说法正确的是（   ）
    A: 可用碘水检验淀粉是否水解完全
    B: 人体摄入的油脂、淀粉、葡萄糖、蛋白质必须经过水解才能吸收
    C: 利用乙酸乙酯或油脂在碱性条件下的水解反应来制取肥皂
    D: 加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省临沂市沂水县2020-2021学年高一下学期阶段性教学质量检测化学试题
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  • 7． 化学使生活更丰富，化学使生活有滋有味。下列说法错误的是（   ）
    A: 利用废弃的油脂制取脂肪酸和甘油的反应称为“皂化反应”
    B:
    C: 营养蛋白粉人体内水解断裂的肽键即酰胺键，但酰胺键不一定是肽键
    D: 蛋类中的部分蛋白质、脂肪与渗入的强碱生成盐，在变性呈胶冻状蛋白质中结晶形成“松花”
    难度： 简单 题型:常考题 来源：辽宁省沈阳市郊联体2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
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  • 8． 下列关于基本营养物质的说法正确的是（   ）
    A: 人体摄入的糖类均会发生水解最终生成葡萄糖
    B: 向淀粉的水解液中直接滴加碘水，溶液变蓝，说明淀粉未完全水解
    C: 植物油中含有碳碳双键，因此可发生皂化反应制作肥皂
    D: 向鸡蛋清溶液中加入几滴浓硫酸，加热，产生黄色沉淀
    难度： 简单 题型:常考题 来源：辽宁省丹东市2020-2021学年高一下学期期末教学质量监测化学试题
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  • 9． 化学与生产、生活和科技密切相关。下列有关说法错误的是（   ）
    A: 核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物
    B: 葡萄糖具有还原性，可用来给人体提供能量
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山东省淄博市2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
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  • 10． 检验淀粉水解程度的实验如下：

    步骤1：向淀粉溶液中加入稀 ， 加热几分钟，冷却后取少量水解液于一支试管中，向试管加入碘水，溶液显蓝色。

    步骤2：向剩余水解液中加入溶液至碱性，再加入新制悬浊液加热至沸腾，有砖红色沉淀生成，下列说法错误的是（  ）
    A: 步骤1说明有淀粉剩余
    B: 步骤2中的现象说明水解产物有氧化性
    C: 由步骤1和步骤2可说明淀粉部分发生水解
    D:
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省连云港市2020-2021学年高二下学期期末调研考试化学试题
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