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部编版: 必修1
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  • 1. 现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液,区别它们时,下列试剂和对应现象依次是(  )

    试剂:①新制Cu(OH)2 ②碘水 ③浓硝酸

    现象:a .变蓝色 b.砖红色沉淀 c.变黄色

    A: ②—a、①—c、③—b
    B: ③—a、②—c、①—b
    C: ②—a、③—c、①—b
    D: ②—c、③—a、①—b
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 2. 将硬脂酸甘油酯与氢氧化钠溶液共热进行皂化反应,能把硬脂酸钠和甘油从混合物中分离出来的操作有:①盐析;②过滤;③蒸馏;④分液;⑤结晶。其中正确的是(  )

    A: ①②③
    B: ①③④⑤
    C: ②③④
    D: ①②④⑤
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 3. 下列说法不正确的是(  )

    A: 向鸡蛋白溶液中滴入饱和硫酸铵溶液,不会析出白色沉淀
    B: 向沸水中滴入饱和氯化铁溶液,能制取氢氧化铁胶体
    C: 浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
    D: 蛋白质在体内经消化后生成碳酸、尿素等
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 4. 下列关于常见有机物的说法不正确的是(  )

    A: 乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
    B: 蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物
    C: 淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同
    D: 乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 5. 下列关于油脂在人体中的生理功能的理解正确的是(  )

    ①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量。②为人体合成其他化合物提供原料。③保持体温,保护内脏器官。④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。

    A: 都正确
    B: 只有①②
    C: 只有①②③
    D: 只有①②④
    难度: 简单 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 6. 葡萄糖是提供人体能量的营养物质,它在人体内发生的主要反应是(  )
    A: 酯化反应
    B: 氧化反应
    C: 还原反应
    D: 水解反应
    难度: 简单 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 7. 把①蔗糖,②淀粉,③纤维素,④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是(  )

    A: ①和②
    B: 只有③
    C: 只有④
    D: 只有②和③
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 8. 油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键( )有关的是(  )

    A: 适量摄入油脂,有利于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
    B: 利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂
    C: 植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
    D: 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
    难度: 中等 题型:常考题 来源:人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
  • 9. 下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是  ( ) 

    A: 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    B: 误食重金属盐,可立即喝大量牛奶或生蛋清进行解毒
    C: 食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质
    D: 新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气
    难度: 简单 题型:常考题 来源:
  • 10. 鉴别织物成分是真丝还是人造丝,正确的操作方法是

    A: 滴加醋酸
    B: 滴加浓硫酸
    C: 滴加酒精
    D: 灼烧
    难度: 中等 题型:常考题 来源: