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部编版： 必修1
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  • 1． 含有氨基（—NH2）的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如：

    。

    现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知：①它们都是对位二取代苯；②它们的相对分子 质量都是137；③A既 能被NaOH溶液中和，又能跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐；④它们的组成元素只可能是C、H、O、N、Cl中的几种。请按要求填空：
    A和B的分子式是。

    A的结构简式；B的结构简式。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 2． 如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：
    在圆底烧瓶中装入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g氢氧化钠、5mLH2O和10mL酒精。加入酒精的作用是。

    隔着石棉网给反应混合物加热约10min，皂化反应基本完成，所得到的混合物为（填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”）。

    向所得混合物中加入，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在层，这个操作称为。

    图中长玻璃导管的作用为。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 3． 某天然油脂a的分子式为C57H106O6。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔 甘油、1摩尔不饱和脂肪酸b和2摩尔直链饱和脂肪酸c。经测定b的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。
    写出b的分子式：。

    写出c的结构简式：；

    c的名称是；。

    写出含5个碳原子的c的同 系物的同分异构体的结构简式：

    。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 4． 糖类、油 脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（　　）

    A: 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B: 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C: 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    D: 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 5． 某种解热镇痛药的结构简式为

     

    当它完全水解时，可得到的产物有（　　）
    A: 2种
    B: 3种
    C: 4种
    D: 5种
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 6． 实验室区别下列物质选用的试剂（括号中的为试剂）正确的是（　　）
    A: 软脂酸甘油酯与硬脂酸甘油酯（酸性高锰酸钾溶液）
    B: 矿物油与植物油（氢氧化钠溶液）
    C: 乙酸和葡萄糖（石灰水）
    D: 碳酸钠和碳酸氢钠（石灰水）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 7． 美国华裔化学家钱永健、日本科学家下村修、美国科学家马丁·查非因发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是(　　)。
    A: 蛋白质存在于一切细胞中
    B: 天然蛋白质属于纯净物
    C: GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应
    D: 蛋白质通常用新制氢氧化铜检验
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 8． 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

    A: 蛋白质溶液里加（NH4）2SO4溶液能使蛋白质变性
    B: 在豆浆中加少量石膏能使豆浆凝结为豆腐
    C: 蛋白质在人体中发生了水解反应，水解最终产物是尿素
    D: 任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 9． 只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（　　）
    A: NaOH溶液
    B: Cu（OH）2悬浊液
    C: 碘水
    D: Na2CO3溶液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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  • 10． 下列实验中，没有颜色变化的是（　　）
    A: 葡萄糖溶液与新制的Cu（OH）2混合加热
    B: 淀粉溶液中加入碘酒
    C: 鸡蛋清中加入浓硝酸
    D: 淀粉溶液中加入稀 硫酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高一必修2第三章第四节基本营养物质同步练习
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