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部编版： 必修1
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  • 1． 人体所需的热量，来自脂肪比来自葡萄糖的(　　)
    A: 多
    B: 少
    C: 相等
    D: 不确定
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 2． 变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了(　　)
    A: 氧化反应
    B: 加成反应
    C: 取代反应
    D: 水解反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 3． 下列说法正确的是(　　)
    A: 油脂的皂化反应是取代反应
    B: 油脂的水解反应就是皂化反应
    C: 油脂不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    D: 单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 4． 油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要

    化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=C）有关的是(    )
    A: 适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
    B: 利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
    C: 植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油）
    D: 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 5． 下列说法正确的是(　　)
    A: 牛油是纯净物
    B: 牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
    C: 牛油可以在碱性条件下加热水解
    D: 工业上可以将牛油通过催化加氢制成硬化油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 6． 不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是 （    ）
    A: 水
    B: 汽油
    C: 苯
    D: 四氯化碳
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 7． 下列说法错误的是(　　)
    A: 油脂在人体内通过酶的参与可水解为高级脂肪酸和甘油
    B: 油脂主要在小肠中消化吸收
    C: 磷脂对人体吸收维生素A  E是有利的
    D: 同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类和蛋白质高得多，故脂肪是人体提供能量的主要物质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 8． 关于油脂的说法不正确的是(　　)
    A: 油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能
    B: 油脂能溶解维生素A  D  E  K
    C: 油脂能储备热能
    D: 多吃动物脂肪比多吃植物油好
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 9． 有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是(　　)
    A: 在体内氧化供能
    B: 作为人对外界环境的屏障，防止人体热量过多散失
    C: 帮助脂溶性维生素的吸收
    D: 使人看上去臃肿肥胖，因此毫无作用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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  • 10． 下列物质属于油脂的是(　　)

    ①     　②       ③

    ④润滑油　    ⑤花生油　    ⑥石蜡
    A: ①  ②
    B: ④  ⑤
    C: ①  ⑤
    D: ①  ③
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
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