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实验组
实验一
实验二
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
蔗糖酶浓度
0%
1%
2%
4%
5%
蔗糖浓度
10%
20%
30%
相对反应速率
0
25
50
100
200
65
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是,可用试剂鉴定。
②为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于中以保持恒温。单位时间内可以表示蛋白酶催化效率的高低。
③实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?。理由是:。
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