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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 如图是某同学设计的茉莉油提取实验．图1是流程，图2是提取的实验装置，请回答：

    该同学提取茉莉油的方法是．采摘原料应在茉莉油含量较高的（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收．
    图中B过程表示，通常应向油水混合物中加入促进B过程的进行．要完成图中C过程需要向提取液中加入，因为通过B过程获得的提取物可能含有．
    蒸馏完毕，应先，然后停止，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反．
    橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图中所示的方法，原因是．为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山西省运城市康杰中学2016-2017学年高三下学期生物高考二模考试试卷
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  • 2． 柠檬精油是植物芳香油中的一种，获取流程如下，回答下列问题：

    植物芳香油具有很强的，其组成主要包括及其衍生物．
    植物芳香油的提取方法有等．新鲜的柠檬皮中含有大量的和水分，如果直接压榨，出油率较低．
    A物质是，B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是，C过程为．
    提取柠檬精油不采取水中蒸馏法的原因是．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年甘肃省西北师大附中高考生物四诊试卷
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  • 3．

    如图是某同学设计的茉莉油提取实验．图1是流程，图2是提取的实验装置，请回答：
    该同学提取茉莉油的方法是．采摘原料应在茉莉油含量较高的（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收．

    图中B过程表示，通常应向油水混合物中加入促进B过程的进行．要完成图中C过程需要向提取液中加入，因为通过B过程获得的提取物可能含有．

    蒸馏完毕，应先，然后停止，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反．

    橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图中所示的方法，原因是．为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年陕西省汉中市高考生物二模试卷
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  • 4． 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
    植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、和．
    芳香油溶解性的特点是不溶于，易溶于，因此可用作为提取剂来提取芳香油．
    橘子果实含有芳香油，通常可用作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是．
    对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是．
    得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的层，原因是．加入氯化钠的作用是．
    从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年河南省南阳一中高考生物三模试卷
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  • 5． 研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物，易溶于有机溶剂，60℃以上易分解。回答下列问题：
    柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用将较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物。在油水混合物中，加入可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入进行除水。
    水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用法提取柚皮精油。为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是，以分解果胶。
    青蒿素宜采用萃取法提取，现有四氯化碳(沸点76.5℃)和乙醚(沸点34.5℃)两种溶剂，应选用作为萃取剂，不选用另外一种的理由是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广西桂林市第十八中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 6． 在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入（  ）
    A: 氯化钠
    B: 硫酸铜
    C: 石灰水
    D: 无水硫酸钠
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市宝安中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 7． 随着科技的发展，人类从依靠经验利用职务发展到对植物中的有效成分进行化学分析与分离提纯．请回答下列关于植物中有效成分提取的问题：
    植物芳香油的提取方法有、、等．
    玫瑰精油的提取中如果要提高品质，就需要．
    橘皮精油的化学本质是．提取的操作流程是、漂洗、压榨、、静置等．
    胡萝卜素的提取中，提取装置要在加热瓶口安装．提取的胡萝卜素可用鉴定．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高二下学期期中生物试卷
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  • 8． 在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，错误的是（　　）
    A: 蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
    B: 压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
    C: 萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
    D: 蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山西省朔州市应县一中高二下学期期中生物试卷
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  • 9． 下列关于芳香油的提取的说法，错误的是（　　）
    A: 玫瑰精油难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可使用水蒸气蒸馏法提取
    B: 提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构，分解果胶
    C: 用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水
    D: 为了使橘皮油与水分离，可加入适量的 NaHCO3和 Na2SO4 ， 并调节 pH 至 7～8
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年四川省成都市石室中学高二下学期期中生物试卷
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  • 10． 根据所学知识点，回答下列问题
    通过对玫瑰精油、橘皮精油提取过程的学习，请你自己设计一个提取茉莉油的过程，请回答：

    ①第一步，采摘原料，提炼茉莉油的原料为，要在期采收，此时，茉莉油的含量较高。

    ②提取茉莉油常采用法，此方法是通过水分子向原料中渗透，形成精油与水的共沸物，蒸馏出的水蒸气与精油通过冷凝、油水分离后得到精油。向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为。

    ⑴根据胡萝卜素的分子结构可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，最主要的组成成分是。工业生产中，提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得；三是利用生产

    ⑵新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行，但要注意控制和时间，这是因为。

    ⑶该图所示的鉴定方法称为。

    ⑷A、B、C、D四点中，属于标准样品的点样点是。

    ⑸在图中的层析谱中， ②代表的物质是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：辽宁省辽河油田第二高级中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
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