①75%酒精的作用是：；若从食品安全角度考虑，则对金属离子的要求是：。

②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69～71℃范围内，提取率提高；某金属离子的添加浓度在0.1～0.3g/L范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度和某金属离子的添加浓度进行进一步优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称：。

（注：酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示）

实验结果表明，作为萃取溶剂较为合理，理由是。

艾叶研细＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→艾草精油

①请指出图甲装置中的2个错误，并改正：①错误：，改正为：；②错误：，改正为：。

②向油水混合物中加入，可使油水分层更明显。分离出油层后，一般加入，以吸收油层中的水分。

③除水后要进行的实验步骤，以除去固体状的。

超临界CO₂萃取法是利用超临界CO₂对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，通过变超临界状态下的CO₂流体对有机物溶解度的特殊影响进行的，具有产量高、成本低等特点。过程如下：

艾草粉碎干燥→通入超临界CO₂ ， 萃取→精油粗产品→无水乙醇→真空抽滤→艾叶精油

①一般的萃取剂应具有沸点，以充分溶解提取物。萃取过程中通常采用水浴加热，这是因为。

②一般的溶剂萃取法不可避免地会引起组成成分的改变，而超临界CO₂萃取技术可克服上述不足，同时，用超临界CO₂替代有机溶剂，还有一个突出的优点，就是能避免。