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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 下列关于植物芳香油提取的叙述，错误的是（　　）
    A: 压榨法提取植物芳香油的原理是利用机械压力榨出芳香油
    B: 萃取法提取植物芳香油的原理是芳香油不溶解于有机溶剂
    C: 水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来
    D: 不同植物芳香油的提取方法可根据原料的不同特点来确定
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省南充市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
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  • 2． 玫瑰精油能使人产生愉说感，被称为“液体黄金”，是制作高级香水的主要成分。回答下列问题：

    玫现精油适合用法提取，其理由是攻魂精油具有等性质。
    玫现花作为提取攻魂精油源料时，为提高攻瑰精油提取量，用于提炼攻瑰精油的玫瑰花要盛花期采收，选用（新鲜/干）的玫瑰花更佳。在提取玫瑰精油的过程中，加入氯化钠的目的是
    某同学设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该进&口装置中的两个错误：①：②。
    密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度较，目的是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省乐山市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
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  • 3． 以下说法不正确的是（   ）
    A: 橘皮精油提取时，应用石灰水对实验材料浸泡10h以上，以提高出油率
    B: 玫瑰精油提取过程中，向乳浊液中加氯化钠有利于水和油层的分开
    C: 胡萝卜素的提取顺序是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
    D: 在提取玫瑰精油的过程中，为了提高品质应缩短蒸馏时间
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省达州市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
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  • 4． 下列关于用蒸馏法提取芳香油的有关叙述，正确的是（　　）
    A: 蒸馏温度越高，水和玫瑰油挥发就越容易，故高温有利于提高蒸馏效果
    B: 如果要提高玫瑰油的品质，从蒸馏的条件考虑只需要延长蒸馏时间即可
    C: 蒸馏法的原理是利用水溶解芳香油，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
    D: 水蒸气蒸馏法包括水中、水上、水气蒸馏，是植物芳香油提取常用方法
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都市市郫都区2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 5． 下图是提取橘皮精油的实验流程图，有关叙述错误的是（　　）

    ①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
    A: 由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏会导致原料焦糊，所以一般采用压榨法
    B: ①石灰水浸泡1h可以防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
    C: ③压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
    D: ⑥再次过滤的目的是用滤纸除去的少量水分和果蜡等杂质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省十校2020-2021学年高二下学期生物期中联考试卷
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  • 6． 新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，压榨之前，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列叙述错误的是（　　）
    A: 用石灰水浸泡橘皮能提高出油率
    B: 浸泡后的柑橘皮可直接进行压榨
    C: 用石灰水浸泡橘皮可以防止橘皮压榨时滑脱
    D: 橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10小时以上
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省运城市2020~2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 7． 下列对植物芳香油理解正确的一项是（　　）
    A: 组成成分主要是烃类化合物及其衍生物
    B: 具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂
    C: 几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油
    D: 植物芳香油也可以从野生真菌中大量提取
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省运城市2020~2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 8． 柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，原因不包括（　　）

    ①水中蒸馏会导致原料焦糊  ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水  ③会使芳香油的有效成分水解  ④水蒸气蒸馏法操作太复杂
    A: ①②
    B: ③④
    C: ①③
    D: ②④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省运城市2020~2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 9． 在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（   ）
    A: 蒸馏法和萃取法都需要水浴加热
    B: 压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等
    C: 萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好
    D: 蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 10． 下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是( 　　)

    ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

    ②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱

    ③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率

    ④压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
    A: ①②③
    B: ②③④
    C: ①②④
    D: ①③④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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