万考题-全国中小学题库

1．固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（）

A: 包埋法固定操作最简单

B: 包埋法对酶的活性影响最小

C: 包埋法固定化具有普遍性

D: 细胞体积大，难以被吸附或结合

难度：简单题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

2．苯氧基苯甲酸（3-PBA）是大多数拟除虫菊酯类农药降解的中间产物，毒性很大，科研人员研究了固定化3-PBA降解酶的固定条件，旨在为其工业应用提供参考。在本实验条件下，1min内使3-PBA减少1.0nmol所需酶量为1个酶活力单位（U）。

实验中科研人员选择海藻酸钠做为固定化酶，经过多次实验最终选择质量分数为2%的海藻酸钠溶液固定化酶，不选择浓度过低的海藻酸钠溶液的原因是，在实验中还发现：如果海藻酸钠的浓度将很难形成凝胶珠。

用注射器吸取海藻酸钠和酶的混合液以恒定的速度滴加到溶液中；根据下图结果显示固定化酶凝胶珠直径与针头型号成相关；凝胶珠直径过大酶活力下降的原因可能是。

针头型号

检验凝胶珠的质量是否合格可以采用以下两种方法，一是用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果，就表明凝胶珠的制作成功。二是在实验桌上用力摔打凝胶珠，如果，也能表明制备的凝胶珠是成功的。

难度：中等题型:模拟题来源：内蒙古包头市2020届高三理综生物高考二模试卷（5月）

3．厨余垃圾主要包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣等。厨余垃圾经搅拌、发酵、风干等步骤可转化成颗粒状有机肥，而发酵的关键就是菌种，所以菌种的选择和培育对厨余垃圾的处理至关重要。请分析回答：

若要处理厨余垃圾中的油脂类物质，可从富含的厨余垃圾中采样后进行分离。为确保能够从样品中分离到所需要的微生物，可以通过增加目的菌的浓度。这一过程应该使用液体培养基进行振荡培养，振荡培养的目的是。

若要处理厨余垃圾中富含纤维素的废弃物，需筛选产纤维素酶的微生物，一般认为纤维素酶至少包括三种组分，即。采集的样品需后才可以涂布到鉴别培养基上，配制培养基的过程中，可在倒平板时加入经处理的刚果红，待长出菌落后，依据是否产生来筛选纤维素分解菌。

处理厨余垃圾除了利用微生物，还可以利用这些微生物产生的酶，现代的固定化酶技术可以回收酶，使酶能够被反复利用，适合固定化酶的方法有。

难度：中等题型:模拟题来源：吉林省长春市2020届高三生物高考三模试卷（理）

4．使用固定化微生物细胞来生产酶具有生产成本低、周期短、产量大等优点。回答下列有关固定化酶和固定化细胞的问题。

将葡萄糖转化为果糖的酶是。

因细胞个大而酶分子个小，故一般来说，酶更适合采用法固定化，而细胞多采用法固定化。

固定化细胞常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠和醋酸纤维素等，是因为它们都属于。海藻酸钠在水中的溶解速度较慢，最好采用的的方法促进其溶解。

海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量，若制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明。形成的凝胶珠应在中浸泡一段时间，以便形成稳定的结构。在工业生产中，细胞的固定化是在的条件下进行的。

难度：中等题型:模拟题来源：黑龙江省伊春市一中2020届高三理综生物冲刺试卷（5月）

5．下表为不同浓度海藻酸钠与氯化钙对固定化啤酒细胞凝胶颗粒完整率及发酵的影响研究结果。据表分析下列叙述正确是（）