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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 研究酶的化学性质和作用机理，有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践．请冋答下列问题：

    甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图1所示．甲酶的化学本质最可能是．
    在实际生产中，同定化细胞技术实质上固定的是．制备固定化酵母细胞时，常用的方法是上图2中[]（填数字序号及名称）．
    在生活实践中，酶制剂在洗衣粉中被广泛应用．某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用曲线图A、B表示（如图3）．

    ①使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为．

    ②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零．但当温度再度恢复到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为．

    在现代生物工程中，可用酶在体外处理“蛋白质一DNA复合体”以获得包裹在蛋白质中的DNA片段信息，过程如图4所示．

    ①a、b过程中，酶作叫的部位依次是．

    ②若将获得的DNA片段用PCR技术进行扩增，与细胞内的DNA复制过程相比，利用PCR技术扩增DNA时所需酶的不同之处是．
    难度： 困难 题型:常考题 来源： PCR技术的基本操作和应用
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  • 2． 某兴趣小组为了探究不同金属离子对加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶活性的影响，进行了系列实验，结果如表．下列有关叙述错误的是（　　）

    金属离子对酶活力的影响

    金属离子/%

    浓度/mmol•L﹣1

    剩余活力/%

    对照

    0

    100

    CaCl2

    10

    119.56

    ZnSO4

    10

    39.08

    MgSO4

    10

    132.56

    HgCl2

    10

    17.10

    MnSO4

    10

    189.25

    CuSO4

    10

    76.36

    FeSO4

    10

    31.23

    FeCl3

    10

    9.36
    A: 碱性蛋白酶不能将反应液中各种蛋白质彻底水解
    B: Mn2+、Mg2+、Ca2+离子能激活碱性蛋白酶的活性
    C: Cu2+、Zn2+、Fe2+、Hg2+等离子能抑制碱性蛋白酶的活性
    D: 反应液中离子浓度与其抑制或激活碱性蛋白酶活性作用成正相关
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省苏州市2016-2017学年高三下学期生物高考一模考试试卷
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  • 3．

    加酶洗衣粉是人们生活中所必需的，但如何使用加酶洗衣粉，尤其是水温多少才算合适，却不为人们所熟知．多数人认为洗衣粉用的越多，衣服洗得越干净、越快；有人看到洗衣粉袋上标有“冷水洗衣粉“的字样，便用冷水洗衣粉，却洗不干净；还有人无论什么污渍都用一种加酶洗衣粉，结果无法去除污渍．请回答下列问题：
    由图可知，该实验的目的是探究和对去污力的影响.50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是%，在相同蛋白酶含量条件下，℃时去污效果更好．

    如表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：

    温度/℃

    20

    30

    40

    45

    50

    60

    普通洗衣粉去污力/%

    15

    18

    20

    21

    21.5

    22

    加酶洗衣粉去污力/%

    30

    40

    48

    50

    48

    37

    ①上述实验结果可以得出的结论有：在相同温度条件下，的去污能力更高；使用加酶洗衣粉的适宜温度为左右．

    ②该实验设计体现了实验设计的原则和原则．从表中可知该实验的自变量是．

    下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有．

    ①棉织品  ②毛织品  ③蚕丝织品．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 4． 下列叙述中错误的是（    ）
    A: 固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
    B: 酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
    C: 加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉
    D: 添加蛋白酶的洗衣粉对奶渍、血渍等污垢去除特别有效
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 5． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是（    ）
    A: 酶活力是指酶在催化一定的化学反应时表现出来的能力
    B: 使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
    C: 固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
    D: 酶分子易受热、紫外线等物理因素作用而变性失活
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 6． 探究不同情况下加酶洗衣粉洗涤效果的．下列叙述中错误的是（    ）
    A: 选择水温应考虑衣物的承受能力
    B: 在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布
    C: 对各种污渍要考虑其具体情况选用不同的加酶洗衣粉，其主要原因是酶具有专一性
    D: 在探究不同温度下某种加酶洗衣粉的洗涤效果时，洗涤时间要相同
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 7． 下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是（    ）
    A: 加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护
    B: 加酶洗衣粉的效果好坏受多种因素影响
    C: 加酶洗衣粉中的蛋白酶往往是酸性蛋白酶
    D: 洗衣粉中纤维素酶可以使纤维结构蓬松，使纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触，使洗涤剂的去污效果更好
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 8． 下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是（    ）
    A: 取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好
    B: 在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好
    C: 将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度
    D: 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 9． 为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图．由图中实验结果能直接得出的结论是（　　）

    A: 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强
    B: 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力
    C: 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同
    D: 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年高考生物真题试卷（江苏卷）（正式版）
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  • 10． 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（ ）
    A: 纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
    B: 在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
    C: 在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
    D: 纤维素酶催化葡萄糖残基间β-1，4糖苷键的水解分解纤维素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
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