实验方法及步骤：

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用．

（2）取两个100mL洁净的烧杯，编号1、2号，按相应程序进行操作，请补填表中的内容．

（3）取出两个烧杯，同时进行过滤．比较观察 ，并记录结果．

预期结果：如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用．

（1）本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6…10．

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合．

试评价上述两种方法中更合理的是 ，理由： ．

（2）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示  ． 根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图： ．

（3）若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置．