万考题-全国中小学题库

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1．嗜冷细菌在－15～20 ℃温度下最宜生长，其产生的大量胞外耐高温的脂肪酶和蛋白酶会分解脂肪和蛋白质，从而造成牛奶腐败变质。为测定某牛奶样品中嗜冷细菌的数目，某生物小组做了如图所示实验，下列有关说法错误的是（）

注：培养皿旁的数字代表菌落数目。

A: 牛奶样品中含有嗜冷细菌生长繁殖所需的所有营养成分

B: 估算1 mL牛奶样品中嗜冷细菌的活菌数为3.9×10⁵个

C: 刚挤出的鲜牛奶冷藏一段时间后进行高温杀菌处理，牛奶就不会腐败变质了

D: 可从嗜冷细菌中获得抗冻基因用于抗冻作物品种的培育

难度：简单题型:常考题来源：【补题】基因工程的应用

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2．为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。

广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的 $\text{[math]}$ 植物，单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）。

请根据上述材料，回答下列问题：

具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意和，加琼脂后灭菌，制成固体平板。

步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。

步骤4：根据筛选出突变菌。

上述步骤2、3和4的依据分别是。

利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌，保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵还有哪些可行方法？（列举两种）

甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素，纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其。请提出解决该问题的方法。（列举两种方法）

难度：中等题型:常考题来源：【补题】第3节发酵工程及其应用

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3．利用紫外线诱变选育高产β胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变菌不能在含有一定浓度的β紫罗酮的培养基上生长，菌体随β胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色。图甲为选育及提取获得β胡萝卜素流程，请回答下列问题：

为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加，从用途上分析，该培养基类型是。在接入菌种前，应对培养基进行，以避免杂菌污染。

某同学进行正确的②接种操作后，培养的平板菌落分布如图乙所示。该同学所用接种工具是；由于，所以培养基上只有少数菌能生长形成菌落。

进行③过程时，应选取色的菌落接种至液体培养基，进行该过程的目的是。经过程⑥浓缩后，可用法对色素分离并鉴定提取的胡萝卜素粗品。

难度：中等题型:常考题来源：【补题】第3节发酵工程及其应用

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4．谷氨酸钠是味精的主要成分，工业生产中常用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸。下表是生物兴趣小组探究发酵条件对微生物数量和产物生产的影响。

组别	发酵条件		谷氨酸棒状杆菌繁殖速率	单个菌体产谷氨酸量
第一组	通入无菌空气	C/N=3：1	较慢	较多
第二组	通入无菌空气	C/N=4：1	较快	较少

请分析回答下列问题：

谷氨酸棒状杆菌发酵的培养基中主要营养物质有，该培养基是一种培养基。

得到谷氨酸棒状杆菌数目可采用的计数方法是，用该方法计数过程：取第二组的100倍的稀释液0.1mL滴加到计数板（由25×16=400个小室组成，容纳液体总体积为0.1mm³）共有菌体48个，则1mL的第二组发酵液中有菌体个。用该方法测定的微生物数量大于实际的活菌数，原因是。

由上述探究可知，要通过发酵得到大量谷氨酸需首先不断向发酵液中通入，将碳氮比设为培养一段时间，然后将发酵液中碳氮比改为继续培养。

难度：中等题型:常考题来源：【补题】第3节发酵工程及其应用

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5．塑料膜的主要成分聚乙烯是一种碳氢化合物，稳定性好，不易被分解，易造成“白色污染”。研究人员经过分离筛选最终获得一种能降解聚乙烯的真菌-桔青霉，为利用微生物降解农用地膜提供依据。回答下列问题：

在实验过程中，研究人员将获得的聚乙烯粉末均匀洒在培养基甲上，从培养基的碳源及物理性质分析，培养基甲是以培养基，对配制的甲培养基常采用法进行灭菌。一段时间后，从培养基甲上挑选能生长的菌株，采用法接种获得5个真菌的单菌落，储存备用。若要长期保存菌株，常采用的方法是。

为确定分离得到的不同菌株分解地膜能力的强弱，可将分离纯化获得的真菌分别接种到含的液体培养基中，在一定转速下的摇床上进行培养，摇床培养的目的是（答两点），最后观察比较各组培养液中地膜体积（面积）的大小，进而筛选出高效降解地膜的菌株。

为确定某一培养液中桔青霉的数量，从中吸取1mL培养液，稀释100倍，取0.1mL接种到4个培养基平板上，一段时间后获得的菌落数分别为：25、35、40、42个，则统计的平均菌落数是个。

在不同的土壤使用桔青霉分解地膜的效果存在差异的原因是。

难度：困难题型:模拟题来源：黑龙江省齐齐哈尔市2022届高三一模理综生物试卷

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6．下列关于灭菌和消毒的叙述中，正确的是（　　）

A: 消毒是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B: 消毒和灭菌实质上是相同的

C: 接种环、涂布器都是用灼烧法灭菌

D: 常用灭菌方法只有灼烧灭菌和干热灭菌

难度：简单题型:常考题来源：广东省揭阳市普宁市华侨中学2021—2022学年高二下学期第一次月考生物试卷

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7．为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。请回答以下相关问题：

配制好的培养基通常使用法灭菌。步骤③与步骤②中培养基成分相比，最大的区别是。与步骤③培养基相比，步骤④加入了凝固剂。

进行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示，该接种方法是，出现图B结果可能的操作失误是。

对步骤⑤中某瓶细菌计数的方法有两种，一种方法统计出的菌落数可代表活菌数；另一种方法是，该方法需要借助血细胞计数板，但此法得出的结果会偏高，原因是。

步骤⑤后取样测定石油含量的目的是。步骤⑤需要振荡培养，原因是（答两点）。

难度：中等题型:常考题来源：广东省茂名高州市长坡中学2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试卷

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8．某生态研究小组为了从纤维素分解菌中获取纤维素酶，以便将农作物秸秆作为酿酒工业的原料，设计了如下操作流程分离提取较纯的纤维素分解菌。请分析回答问题：

①土壤取样→②选择培养→③梯度稀释→④将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上→⑤挑选菌落

纤维素分解菌选择培养的培养基中添加的碳源为；除了碳源外，培养基中还应该含有的营养成分有。

图甲所示接种方法主要用于，该方法不能用于测定菌体的数目，其原因主要是许多菌落并不是由形成的。

图乙中的培养对应于流程图中步骤(填写序号)。

若选择培养后预估锥形瓶中细菌细胞数为2×10⁷个/mL，若要在鉴别平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将锥形瓶中的菌液稀释倍。在鉴别培养基中含有KH₂ PO₄和Na₂HPO₄ ，其作用是①；②。

图乙中出现的无透明带的菌落，其代谢类型最可能是。

流程图中步骤⑤的操作中，应挑选产生了的菌落。

难度：中等题型:常考题来源：广东省茂名高州市长坡中学2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试卷

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9．某些土壤细菌可将尿素分解成CO₂和NH₃ ，供植物吸收和利用。科研人员分离培养尿素分解菌的流程如图所示。回答下列问题：

实验时，培养基通常采用的方法进行灭菌。A培养体系内的培养基中提供氮源的物质是。

尿素分解菌可以葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是和。用移液管吸取1 mL样液后，注入①号试管中，使样本与稀释液充分混匀，依次操作后，④号试管中的细胞浓度是样本中的倍。

在培养过程中，空白对照组一个平板上出现个别菌落，说明在此次培养过程中出现了现象。单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同的微生物，原因是。

难度：困难题型:模拟题来源：吉林省白山市2022届高三一模理综生物试卷

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10．饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

培养基中除了添加以外，应含有碳源、氮源、水、无机盐等基本营养物质。为防止杂菌污染，要对培养基进行法灭菌。

统计平板上的菌落数，就能大致推测出样品中的活菌数。通常每种稀释液需涂布3个平板，取其平均值，若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培养后获得平均值是a，则1g土壤中含有此菌的菌株数是。

若要对上述菌株进行纯化，通常使用的划线工具是；接种时，在第一区域划线后须将该工具后再划线，在第二次划线时须从第一次划线的末端开始，这样做的目的是从上一区域获得菌种。

下图表示培养和纯化产植酸酶的菌株的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是____。

难度：中等题型:常考题来源：广东省惠州市博罗县广雅学校（普通班）2021-2022学年高二下学期3月月考生物试卷

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