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部编版： 九年级上册
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  • 1． 食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是（  ）
    A: 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
    B: 霉变的花生洗净后可以食用
    C: 将氮气充入盛有食品的包装袋中
    D: 用甲醛溶液浸泡食用海产品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（   ）
    A: 油脂
    B: 维生素
    C: 蛋白质
    D: 糖类
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 3． 小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 油脂
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:真题 来源：云南省2020年中考化学试卷
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  • 4． “吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（）
    A: 霉变的花生清洗后也不能食用
    B: 在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
    C: 少用塑料袋有利于防止“白色污染”
    D: 凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 5． 小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（）
    A: 蛋白质
    B: 维生素
    C: 油脂
    D: 无机盐
    难度： 简单 题型:真题 来源：
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  • 6．

    芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（  ）
    A: 酒酿
    B: 高杆白菜
    C: 馄饨
    D: 酥糖
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 7． 下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（  ）
    A: “槐祥”牌粳米
    B: “皖江”牌蔬菜
    C: 无为板鸭
    D: 巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 物质的性质决定其用途。下列有关物质用途的说法正确的是    （  ）
    A: 烧碱用于治疗胃酸过多
    B: 碳酸钙用作焙制糕点的发酵粉
    C: 用亚硝酸钠替代食盐烹调食物
    D: 熟石灰用于改良酸性土壤
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 9． 蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则（）
    A: 蜂蜜的主要成分是糖类
    B: 酶是机体吸入氧气时的载体
    C: 人体需要大量的维生素
    D: 钙、铁、锌是人体必需的微量元素
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 10． 人类健康与饮食有着密切的关系。多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含（ ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 油脂
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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