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部编版： 九年级上册
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  • 1．  蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则（）
    A: 蜂蜜的主要成分是糖类
    B: 酶是机体吸入氧气时的载体
    C: 人体需要大量的维生素
    D: 钙、铁、锌是人体必需的微量元素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是(    )
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 维生素
    D: 油脂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是（　　）
    A: 用甲醛浸泡海产品保鲜
    B: 用过量添加剂增白面粉
    C: 用小苏打做糕点的疏松剂
    D: 用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是（ ）
    A: 用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
    B: 利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
    C: 人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的
    D: 尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 5． 下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（   ）
    A: 甲醛溶液可用于水产品保鲜
    B: 用地沟油烹饪的食物危害人体健康
    C: 水果和蔬菜含有人体需要的维生素
    D: 可以用碳酸氢钠焙制糕点
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 6． 下列做法不会损害人体健康的是（　）
    A: 用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B: 用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
    C: 用甲醛的水溶液浸泡水产品
    D: 用霉变花生制成的花生油烹调食品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 下列食物中富含蛋白质的是(  )
    A: 苹果
    B: 鸡蛋
    C: 黄瓜
    D: 白糖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 下列盐的用途中，错误的是（）
    A: 用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
    B: 用碳酸钙作补钙剂
    C: 用氯化钠配制生理盐水　　　　　　　
    D: 用碳酸氢钠治疗胃酸过多
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 9． 下列做法不会危害人体健康的是（ ）
    A: 用聚氯乙烯塑料包装食品
    B: 用“干冰”冷藏食物
    C: 用霉变的花生压榨花生油
    D: 用甲醛溶液浸泡海产品
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 10． 食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（  ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 维生素
    D: 油脂
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