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部编版： 九年级上册
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  • 1． 李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是(   )
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 维生素
    D: 油脂
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  • 2． 下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（ ）
    A: “槐祥”牌粳米
    B: “皖江”牌蔬菜
    C: 无为板鸭
    D: 巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列食品中蛋白质含量最丰富的是
    A: 白菜
    B: 馒头
    C: 鸡蛋
    D: 苹果
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 下列我市特产中，维生素含量最高的是（  ）
    A: 阜宁大糕
    B: 龙冈茌梨
    C: 滨海香肠
    D: 伍佑糖麻花
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
    A: 用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”
    B: 依法合理使用食品添加剂
    C: 用地沟油烹饪食物
    D: 用甲醛水溶液浸泡水产品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(   )
    A: 甲醛溶液可用于水产品保鲜
    B: 用地沟油烹任的食物危害人体健康
    C: 水果和蔬菜含有人体需要的维生素
    D: 可以用碳酸氢钠焙制糕点
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
    A: 在食用猪血中添加甲醛溶液
    B: 在生猪饲养中添加瘦肉精
    C: 在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
    D: 在焙制面包时添加小苏打
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（  ）
    A: 胡萝卜
    B: 牛奶
    C: 豆腐
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（    ）
    A: 牛肉
    B: 土豆
    C: 黄瓜
    D: 花生油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（  ）
    A: 大米饭
    B: 鱼香肉丝
    C: 炒白菜
    D: 酸菜粉丝汤
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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