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部编版： 九年级上册
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  • 1． “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是（）
    A: 正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质
    B: 油脂会使人发胖，故禁食油脂
    C: 多吃水果、蔬菜可以补充维生素
    D: 过入摄入微量元素不利于健康
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是(    )
    A: 用工业食盐腌制的咸肉
    B: 含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋
    C: 已经有些霉变的大米或花生
    D: 牛奶经工业发酵后得到的酸奶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列符合食品安全的是（     ）
    A: 工业用盐用来淹制咸菜
    B: 用工业酒精勾兑白酒
    C: 干冰用来冷藏食品
    D: 福尔马林用来保鲜食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是(   )
    A: 用工业用盐NaNO2腌制火腿
    B: 用甲醛水溶液浸泡水产品
    C: 食用清水洗过的霉变大米
    D: 水果中含有丰富的维生素，有益人类健康
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（ ）
    A: 甲醛溶液可用于水产品保鲜
    B: 用地沟油烹饪的食物危害人体健康
    C: 水果和蔬菜含有人体需要的维生素
    D: 可以用碳酸氢钠焙制糕点
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是（  ）
    A: 蛋白质
    B: 油脂
    C: 维生素
    D: 糖类
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 （  ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 脂肪
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(  )
    ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
    ⑵豆腐是富含蛋白质的食品
    ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
    ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
    ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
    A: ⑴⑵⑷
    B: ⑵⑷⑸
    C: ⑴⑶⑷
    D: ⑴⑵⑷⑸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是
    A: 无机盐
    B: 水
    C: 糖类
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 10． 下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是
    A: 米饭
    B: 油炸花生
    C: 鲫鱼炖蛋
    D: 糖拌西红柿
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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