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部编版： 九年级上册
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  • 1． 下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是               
    A: 缺铁会患贫血症
    B: 为防治佝偻病，过量补钙
    C: 摄入淀粉量不足，会患低血糖
    D: 食用蔬菜、水果可以补充维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． “民以食为天”，我们青少年正是长身体的关键时期，要注意营养的均衡补充。下列有关健康叙述正确的是（    ）
    ①正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质②油脂会使人发胖，故禁食油脂③维生素有十几种多种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品④青少年正处于生长发育阶段，需要多摄入钙，成年人体格已经健全，可以不补充钙。
    A: ②③
    B: ①②
    C: ①③
    D: ③④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 维生素C（化学式C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，下列有关说法不正确的是（   ）
    A: 维生素C不属于氧化物
    B: 维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为6:1:12
    C: 每个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
    D: 青少年要多吃蔬菜和水果，切忌偏食
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 下列有关营养物质的说法正确的是（）
    A: 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
    B: 淀粉与碘作用呈蓝色
    C: 常温下油脂都呈固态
    D: 青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（  ）
    A: 鸡蛋
    B: 蔬菜
    C: 葡萄糖水
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 下列关于人体健康的说法正确的是（   ）
    A: 微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
    B: 油脂危害人体健康，应尽量不吃
    C: 食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血
    D: 食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（  ）
    A: 每天都应摄入一定量的蛋白质
    B: 油脂会使人发胖，故禁食油脂
    C: 糖类是人体能量的重要来源
    D: 过多摄入微量元素不利于健康
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是
    A: 油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
    B: 维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
    C: 人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入
    D: 蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是（  ）
    A: 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
    B: 霉变的花生洗净后可以食用
    C: 将氮气充入盛有食品的包装袋中
    D: 用甲醛溶液浸泡食用海产品
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