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部编版： 九年级上册
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  • 1． 食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（ ）
    A: 用甲醛溶液浸泡的水产品
    B: 用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点
    C: 用霉变花生榨成的植物油
    D: 用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉
    难度： 简单 题型:真题 来源：
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  • 2．  新鲜的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是  （  ）
    A: 蜂蜜水溶液无色、无味
    B: 开水会使蜂蜜结晶析出
    C: 高温可能会使酶失去活性
    D: 蜂蜜营养丰富，适宜所有人群
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列说法正确的是（ ）
    A: 人体缺钠会得佝偻病
    B: 大米富含蛋白质是我们生活的主食
    C: 人体缺乏维生素C，会引起坏血病
    D: 营养素只包括蛋白质、糖类和油脂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是（　　　）
    A: 肉类食品添加大量的防腐剂
    B: 煲汤时放入适量加碘食盐
    C: 植物蔬菜喷洒剧毒农药杀虫
    D: 生产豆芽时加入高效增白剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列宣传用语中，你认为不科学的是
    A: 用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用
    B: 缺铁会引起贫血
    C: 食用含氟牙膏可预防龋齿
    D: 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 6． 下列做法不会损害人体健康的是（  ）
    A: 用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B: 用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
    C: 用甲醛的水溶液浸泡水产品
    D: 用霉变花生制成的花生油烹调食品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是
    A: 添加瘦肉精饲养的猪肉
    B: 用化工原料染色的馒头
    C: 用甲醛浸泡过的毛肚
    D: 加碳酸氢钠焙制的糕点
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 8． 化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是（）
    A: 用甲醛浸泡海产品保鲜
    B: 用过量添加剂增白面粉
    C: 用小苏打做糕点的疏松剂
    D: 用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是   （    ）
    A: 把霉变大米淘净后继续食用
    B: 用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
    C: 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
    D: 用工业石蜡给水果上蜡“美容”
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
    A: 米饭
    B: 水
    C: 鸡蛋
    D: 花生油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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