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部编版： 九年级上册
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  • 1． 日常生活中的下列做法，可行的是 （）
    ①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用
    ②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
    ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
    ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
    ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复
    A: ②③
    B: ③⑤
    C: ①④
    D: ②⑤
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：
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  • 2． 我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是（）
    A: 蛋白质
    B: 油脂
    C: 糖类
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 食用下列食品，对人体健康有利的是（   ）
    A: 霉变的大米
    B: 用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
    C: 用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
    D: 用食醋凉拌的黄瓜
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：
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  • 4． 下列有机营养素所提供的能量约占人体总能量摄入的50%-70% 的是（）
    A: 糖类
    B: 油脂
    C: 维生素
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列有关营养物质的说法正确的是
    A: 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
    B: 淀粉与碘作用呈蓝色
    C: 常温下油脂都呈固态
    D: 青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 下列物质中，富含蛋白质的是(    )
    A: 牛奶
    B: 鲜橙汁
    C: 矿泉水
    D: 啤酒
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 7． 健康对于一个人来说是最重要的。下列关于健康的叙述正确的是(    )
    ①多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用
    ②补充碘、铁、镁等微量元素对人体健康有益
    ③人体缺乏维生素C会引起坏血病
    ④摄人食盐中的氯离子可以在胃液中起到促生盐酸，增进食欲，帮助消化的作用
    A: ①②
    B: ①④
    C: ②③
    D: ③④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是（   ）
    A: 食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
    B: 食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良
    C: 铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢，维持身体健康
    D: 用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质的结构，使其变质，应禁止使用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。其中富含维生素的是（    ）
    A: 馒头或面条
    B: 酸牛奶
    C: 蔬菜、水果
    D: 鸡蛋.
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 10． 小明周末帮妈妈去买菜，妈妈说小明最近厌食，让他买点富含锌元素的食品，他应买（   ）
    A: ①②③
    B: ②③
    C: ①②③④
    D: ①②
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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