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部编版： 九年级上册
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  • 1． 化学与人类生活密比不可分。下列有关说法错误的是（　　）
    A: 吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质
    B: 葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质
    C: 青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良
    D: 食用甲醛浸泡的食物对人体有害
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下列说法正确的是(　　)
    A: 称为糖类的物质都有甜味
    B: 人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人体内的蛋白质
    C: 一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的条件下进行
    D: 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质
    难度： 困难 题型:易错题 来源：
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  • 3． 下列有关葡萄糖的说法错误的是（　　）
    A: 油脂和葡萄糖都易溶于水
    B: 葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
    C: 给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
    D: 葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
    难度： 中等 题型:易错题 来源：
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  • 4． 最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是(   )
    A: 检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
    B: 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
    C: 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
    D: 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 糖类是人类食物的重要成分，组成它的元素有(   )
    A: C H O
    B: N H C
    C: C H
    D: H O
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 图中富含糖类的食品是    (    )
    A: ①③
    B: ①④
    C: ②④
    D: ①②
    难度： 中等 题型:易错题 来源：
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  • 7． 下列说法正确的是(   )

    A: 食品中缺乏维生素不利于健康
    B: 为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠
    C: 缺乏维生素应多吃肉类和蛋类食品
    D: 少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质
    难度： 困难 题型:易错题 来源：
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  • 8． 少数同学在饮食上有偏食、挑食的坏习惯．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡．蔬菜相对于其他食物来说，其中含相对丰富的营养物质是（　　）
    A: 维生素
    B: 淀粉
    C: 油脂
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，

    适量的馒头、面条和蔬菜、水果等．下列说法错误的是    (    )
    A: 馒头、面条中含有淀粉
    B: 酸牛奶的pH>7
    C: 鸡蛋中含有蛋白质
    D: 蔬菜、水果中含有维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 小京同学今天的午餐食谱是：主食一面包；配菜和副食—炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪，

    小京午餐食谱缺乏的营养素是    (    )
    A: 糖类
    B: 脂肪
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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