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部编版： 九年级上册
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  • 1． 民以食为天，食以安为先．下列做法符合食品卫生安全的是（  ）
    A: 用“瘦肉精”饲养生猪
    B: 用霉变花生压榨食用油
    C: 用加碘盐做食品调味剂
    D: 用工业色素给食品上色
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省葫芦岛市中考化学试卷
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  • 2． 下列食物中含有丰富蛋白质的是（  ）
    A: 米饭
    B: 花生油
    C: 鸡蛋和豆制品
    D: 蔬菜和水果
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省阜新市中考化学试卷
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  • 3． 民以食为天，食以安为先．今年，国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知．下列食品对健康无害的是（  ）
    A: 含三聚氰胺的牛奶
    B: 含瘦肉精的香肠
    C: 加铁酱油
    D: “染色”馒头
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省本溪市中考化学试卷
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  • 4． 下列盐的用途中，错误的是（  ）
    A: 用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
    B: 用碳酸钙作补钙剂
    C: 用氯化钠配制生理盐水
    D: 用碳酸氢钠治疗胃酸过多
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省大连市中考化学试卷
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  • 5． 下列做法不会危害人体健康的是（  ）
    A: 用聚氯乙烯塑料包装食品
    B: 用“干冰”冷藏食物
    C: 用霉变的花生压榨花生油
    D: 用甲醛溶液浸泡海产品
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省大连市中考化学试卷
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  • 6． 食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（  ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 维生素
    D: 油脂
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年辽宁省大连市中考化学试卷
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  • 7． 下列物质中蛋白质含量最高的是（  ）
    A: 橙子
    B: 大豆
    C: 西红柿
    D: 玉米
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2016年江苏省南京市高淳区中考化学一模试卷
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  • 8． 食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（  ）
    A: 用甲醛溶液浸泡海鲜品
    B: 用工业盐腌制咸鱼腊肉
    C: 牛奶经发酵后得到酸奶
    D: 霉变变质的大米、花生
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2016年江苏省镇江市句容市后白中学中考化学一模试卷
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  • 9． 下列食物中能提供大量维生素的是（  ）
    A: 牛奶
    B: 大米
    C: 鸡蛋
    D: 蔬菜
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2016年安徽省阜阳市中考化学二模试卷
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  • 10． 中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）
    A: 用甲醛浸泡海产品保鲜
    B: 在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
    C: 在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    D: 用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2016年江苏省扬州市邗江区中考化学模拟试卷
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