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部编版: 九年级上册
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  • 1. 下列物质不是人体所需营养素的是(   )
    A: 水
    B: 油脂
    C: 铅
    D: 维生素
    难度: 中等 题型:真题 来源:2013年江苏省南京市中考化学试卷
  • 2. 下列食品中富含维生素C的是(   )
    A: 猪肉
    B: 鲫鱼
    C: 鸡蛋
    D: 番茄
    难度: 中等 题型:真题 来源:2012年江苏省扬州市中考化学试卷
  • 3. 食品安全关系到人体健康,下列说法正确的是(   )
    A: 霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
    B: 应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
    C: 用甲醛浸泡水产品,延长保质期
    D: 将地沟油回收作为食用油
    难度: 中等 题型:真题 来源:2012年江苏省扬州市中考化学试卷
  • 4. 下列食品中富含蛋白质的是(   )
    A: 大米
    B: 鸡蛋
    C: 番茄
    D: 菜油
    难度: 简单 题型:真题 来源:2012年江苏省盐城市中考化学试卷
  • 5. 下列有关物质的用途,说法错误的是(   )
    A: 厨房洗涤剂清洗油污后形成乳浊液
    B: 农业上常用硫酸铜配置波尔多液
    C: 用甲醛溶液浸泡水产品延长保质期
    D: 用熟石灰来改良酸性土壤
    难度: 中等 题型:真题 来源:2012年江苏省宿迁市中考化学试卷
  • 6. 下列食物中富含维生素的是(   )
    A: 瘦肉和鸡蛋
    B: 米饭和馒头
    C: 水果和蔬菜
    D: 花生和大豆油
    难度: 中等 题型:真题 来源:2012年江苏省无锡市中考化学试卷
  • 7. 下列有关葡萄糖的说法错误的是(   )
    A: 油脂和葡萄糖都易溶于水
    B: 葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
    C: 给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
    D: 葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
    难度: 中等 题型:真题 来源:2012年江苏省苏州市中考化学试卷
  • 8. 维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中,有关说法错误的是(   )
    A: 都含有碳、氢、氧、氮四种元素
    B: 糖类习惯上可称为碳水化合物
    C: 都是人体需要的营养物质
    D: 都属于有机物
    难度: 中等 题型:真题 来源:2011年江苏省泰州市中考化学试卷
  • 9. 下列有关营养物质的说法正确的是(   )
    A: 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
    B: 淀粉与碘作用呈蓝色
    C: 常温下油脂都呈固态
    D: 青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
    难度: 中等 题型:真题 来源:2011年江苏省苏州市中考化学试卷
  • 10. 人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质.下列食物中富含蛋白质的是(   )
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度: 简单 题型:真题 来源:2011年江苏省南通市中考化学试卷