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部编版： 九年级上册
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  • 1． 某单位发生了一起亚硝酸钠中毒事件．亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如表：

    物质

    亚硝酸钠

    氯化钠

    水溶性

    易溶，在15℃时100g水中溶解亚硝酸钠81.5g

    易溶，在15℃时100g水中溶解氯化钠35.8g

    熔点

    271℃

    801℃

    沸点

    320℃会分解，放出有臭味的气体

    1 413℃

    跟稀盐酸反应

    放出红棕色的气体二氧化氮

    无现象
    根据上表，请你写出亚硝酸钠的一个物理性质和一个化学性质．

    物理性质：；化学性质：．

    鉴别亚硝酸钠和食盐的方法是．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 2． 2016年7月25日我市某地发生了一起亚硝酸钠中毒事件，亚硝酸外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

    项 目

    亚硝酸钠（NaNO2）

    氯化钠（NaCl）

    水溶性

    易溶

    易溶

    熔点

    271℃

    801℃

    沸点

    320℃会分解，放出有臭味的气体

    1413℃

    跟稀盐酸作用

    放出红棕色的气体NO2

    无反应
    根据上表请你写出亚硝酸钠的一条物理性质
    写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的一种方法（简述步骤、观察和结论）．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 3． 没有学化学之前，我们不知道化学是神马？其实，我们每天每时每刻都在和化学打交道．例如我们吃的食物就是化学物质．可是你想过没有，为什么我们吃的那么美味可口？是因为里面加了一些添加剂．下列物质中是食品添加剂，且过多使用会出现安全隐患的是（   ）
    A: 酱油、味精、鸡精、食醋
    B: 苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠、山梨酸钾
    C: 水、二氧化碳、白糖、塑化剂
    D: 罂粟壳、麻古、K粉、吗啡
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 4． 亚硝酸钠对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视．亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似．但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠和食盐溶液应选用的试剂为证明是亚硝酸钠溶液的现象为．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 5． 苯并芘是世界公认的致癌性最强的毒物之一．它不仅存在于煤烟和汽车、拖拉机等排放的废气中，而且还存在于焦糊的食物中．如熏肝、熏鱼、熏肠、熏豆腐干、烧腊肉、烙饼、饭锅巴、烧焦的鱼、肉、烤羊肉串和在炉灶或柴火堆火苗上烤的馒头、土豆、玉米、地瓜以及用食油反复久炸的油条、鱼肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品．其分子式为C20H12 ， 无色至淡黄色、针状、晶体（纯品），熔点179℃、沸点475℃，不溶于水、微溶于乙醇、溶于苯，密度1.35g/ml．结构式如图：
    从物质分类的角度看，苯并芘属于，（填“氧化物”、“混合物”、“化合物”、“无机物”、“有机物”中的两项）
    从所给信息中，找出两条苯并芘的物理性质，．
    在苯并芘中，氢元素与碳元素的质量比为．（填最简整数比）
    请写出苯并芘在氧气中充分燃烧的化学反应方程式：．
    倡导科学生活，提高健康水平，改善环境．下列说法中，你认为合理的是．（填序号）

    ①习惯于用“饮料”代替白开水   

    ②经常去吃马路烧烤

    ③均衡膳食，保持营养比例适当  

    ④尽量多食油炸食品

    ⑤使煤充分燃烧，能有效防止温室效应的发生   

    ⑥使用无磷洗衣粉．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 6． 下列做法中，能对人体造成危害的是（   ）
    A: 大量出汗后，饮用淡食盐水
    B: 用甲醛浸泡食品
    C: 用小苏打制作发酵粉
    D: 用食醋熏蒸，进行室内消毒
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 7． 央视2016年3.15主题是“新消费•我做主”，曝光了很多与食品相关的问题，下列做法正确的是（   ）
    A: 用鱼粉、工业明胶合成鱼翅
    B: 白酒中加入超量塑化剂使口感更好
    C: 在排骨汤中放入食用碘盐调味
    D: 鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 8． 一下日常生产生活中的做法科学的是（   ）
    A: 常吃油炸、烧烤、腌制食品
    B: 在生产豆芽过程中添加亚硝酸钠、尿素等物质促进豆芽萌发
    C: 将电吹风机带劲超市的浴室使用
    D: 手机充电完毕，及时拔去插座上的充电器
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 9． 人体健康离不开化学，下列叙述不正确的是（   ）
    A: 亚硝酸钠有咸味、有毒，但可用作食品添加剂延长食品保存期
    B: 氢氧化镁、碳酸氢钠均可用于胃酸过多症的治疗药物
    C: 长期吸烟能导致各种疾病，大量吸烟能使人中毒死亡
    D: 缺碘会引起表皮角质化和癌症，日常生活中可通过食用加碘盐、还产品等补充
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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  • 10． “2016年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．下列有关做法中，正确的是（   ）
    A: 用化工染色剂制作“彩色馒头”
    B: 用NaNO2代替食盐烹调食物
    C: 用回收的食用油重复炸制食品
    D: 适量的小苏打用于制做面包
    难度： 中等 题型:常考题 来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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