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部编版： 九年级上册
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  • 1． 下列特产主要与蛋白质摄入有关的是（   ）
    A: 南通脆饼
    B: 如皋董糖
    C: 无锡水蜜桃
    D: 南京盐水鸭
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 2． 青少年正处在生长发育期，营养必须要均衡，如图中的食品中，富含糖类的是（   ）
    A: 大米
    B: 青菜  
    C: 豆类
    D: 虾皮
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 3． 如图食物中糖类含量最高的是（   ）
    A: 肥肉
    B: 山芋  
    C: 青椒
    D: 鸡蛋
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 4． 我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供蛋白质的是（   ）
    A: 鱼
    B: 大米
    C: 青菜
    D: 西红柿
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 5． 下列物质富含蛋白质的是（   ）
    A: 馒头
    B: 牛奶
    C: 奶油
    D: 菠菜
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 6． 重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（﹣SH）结合而产生的．误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒．牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（   ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 油脂
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 7． 能调节人体新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从蔬菜、水果中摄取的营养素是（   ）
    A: 糖类
    B: 蛋白质
    C: 油脂
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 8． 以下食品中主要用于为人体提供糖类的是（   ）
    A: 红烧肉
    B: 豆腐
    C: 面包
    D: 食醋
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 9． 小明由于经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状，应及时补充的食物是（   ）
    A: 鸡蛋
    B: 蔬菜
    C: 糖水
    D: 猪肉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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  • 10． 下列食物中富含糖类和油脂的是（   ）
    A: 烤大虾  
    B: 奶油玉米  
    C: 什锦水果  
    D: 烤蒜苔羊排
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素
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