万考题-全国中小学题库

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部编版：九年级上册

1．化学与人体健康的关系十分密切，下列做法中不会危及人体健康的是（）

A: 用甲醛浸泡海产品保鲜

B: 用过量添加剂增白面粉

C: 用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

D: 用小苏打做糕点的疏松剂

难度：中等题型:常考题来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

3． “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）

A: 在果冻老酸奶中添加工业明胶

B: 用霉变的食物喂养牲畜

C: 用甲醇勾兑饮用酒

D: 在煲好的鸡汤中加入适量的加碘食盐

难度：中等题型:常考题来源：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

5．纳米二氧化钛（化学式为TiO₂）是较为理想的光催化材料，该物质在日光或灯光中紫外线的作用下，可催化、光解甲醛等有机物，净化室内空气，下列说法正确的是（）

A: 甲醛对人体健康没有危害

B: 纳米二氧化钛在反应前后化学性质改变

C: 纳米二氧化钛具有催化作用

D: 纳米TiO₂与普通TiO₂的化学性质不同

难度：中等题型:常考题来源：复合材料、纳米材料

7．根据要求填空：

某同学没吃早餐就来参加考试，出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是．

化学元素对人体健康有重要的影响．人体缺铁会引起，为了全民的健康，我推广使用强化铁酱油，这里的“铁”是指（填“单质”“元素”或“原子”），此外，缺易患坏血病．

难度：中等题型:常考题来源：微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

8．下列与人体健康有关的认识中，错误的是（）

A: 人体缺铁会引起贫血

B: 食用含碘食盐可预防甲状腺肿大

C: 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

D: 用甲醛水溶液浸泡的水产品，口感好，可以放心食用

难度：中等题型:常考题来源：微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

9． “健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
①青少年每天需要较多的蛋白质．下列物质中富含蛋白质的是（填字母）．
A．米饭和面包 B．大豆油和肥肉 C．瘦肉和鸡蛋 D．蔬菜和水果
②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的有（填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品．

难度：中等题型:常考题来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素

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10．粽子是各民族喜爱的一种食品，制作粽子的原料有：糯米、猪肉、苏打、蒜叶等，其中富含淀粉的原料是，如何检验淀粉．

难度：中等题型:常考题来源：食品、药品与健康食品中的有机营养素

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