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部编版： 九年级上册
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  • 1． 青少年每天需要摄入充足的蛋白质，下列食物中富含蛋白质的是（   ）
    A: 土豆
    B: 牛肉
    C: 大黄瓜
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年河北省唐山市路南区中考化学一模试卷
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  • 2． 食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（   ）
    A: 物尽其用，用聚氯乙烯塑料包装食品
    B: 预防缺铁性贫血，在酱油中加适量的“铁”
    C: 提倡节约，用霉变花生生产食用油
    D: 防止海产品变质，用甲醛溶液浸泡海产品
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年江苏省苏州市吴中区中考化学一模试卷
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  • 3． 下列实物富含糖类的是（   ）
    A: 鸡蛋
    B: 黄瓜
    C: 牛肉
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年辽宁省营口市大石桥市水源九年一贯制学校中考化学模拟试卷（十）
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  • 4． 根据问题填空：
    维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、 、无机盐和水，已知α﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，试计算：α﹣丙氨酸化学式为C3HxO2N，其化学式量为89，则x= ．

    α﹣丙氨酸中，碳、氧两元素的质量比为（填最简整数比）．

    α﹣丙氨酸中，（写元素名称）的质量分数最大．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年山东省济南市历下区中考化学二模试卷
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  • 5． 食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（   ）
    A: 用小苏打作焙制糕点发酵粉
    B: 用霉变花生压榨食用油
    C: 在猪饲料中添加瘦肉精
    D: 用硫酸铜溶液制作返青粽叶
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年山东省济宁市邹城八中中考化学模拟试卷（三）
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  • 6． 下列食物中富含蛋白质的是（   ）
    A: 米饭馒头
    B: 红烧鲤鱼
    C: 凉拌黄瓜
    D: 红薯粉条
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年广东省中考化学模拟试卷（一）（6月份）
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  • 7． 开封人不仅养菊花、观菊花，而且开发出一系列的菊花食品．菊花作为食品时，主要为进食者提供了以下哪种营养物质（   ）
    A: 维生素
    B: 蛋白质
    C: 淀粉
    D: 无机盐
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年河南省商丘市柘城县中考化学二模试卷
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  • 8． “五月端午粽飘香”．糯米是粽子的主要食材，其主要成分是（   ）
    A: 淀粉
    B: 油脂
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年河南省焦作市中考化学一模试卷
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  • 9． 今天周末，文文一家要去北京科技馆参观．一早起来，她以米、面、菠菜、瘦肉、植物油、牛奶、豆腐为主要原料，准备为爸爸妈妈做早餐．
    以上原料中富含蛋白质的是．菠菜中富含丰富的铁元素，人体中若缺乏铁元素会导致
    大米、面粉等在温度和湿度较高的环境下容易滋生对人体有危害的       （填序号）．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年北京市平谷区中考化学二模试卷
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  • 10． 水果、蔬菜中富含的营养素是（   ）
    A: 维生素
    B: 蛋白质
    C: 糖类
    D: 油脂
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年贵州省遵义市汇川区中考化学模拟试卷
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