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部编版： 九年级上册
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  • 1． 组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。
    同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是；
    食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是；
    多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏会引起坏血病。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第一节 食物中的有机物
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  • 2． 小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含(  )
    A: 蛋白质
    B: 维生素
    C: 油脂
    D: 无机盐
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康
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  • 3． 科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（ ）
    A: 胡萝卜
    B: 牛奶
    C: 豆腐
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康
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  • 4． 回答下列问题：
    缺（填元素名称）可能导致骨质疏松，易得佝偻病．
    是一种工业用盐，它有毒、有咸味、外形与食盐相似．
    米和面中含有的糖类物质主要是，在人体的消化系统中最终变为葡萄糖．
    香烟烟气中的是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年湖北省荆州市中考化学试卷
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  • 5． 关于“舌尖上的化学”，下列说法科学的是（   ）
    A: 为了身体健康，应长期饮用蒸馏水
    B: 提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺碘
    C: 制作果冻时可以添加大量甜蜜素，使它更美味
    D: 为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年黑龙江省龙东地区中考化学试卷
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  • 6． 下列食物中富含维生素的是（   ）
    A: 米饭  
    B: 馒头  
    C: 西红柿  
    D: 鸡蛋牛奶
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年内蒙古赤峰市中考化学试卷
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  • 7． 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料．下列物质富含蛋白质的是（   ）
    A: 西红柿  
    B: 馒头  
    C: 植物油  
    D: 鸡蛋
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年山西省中考化学试卷
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  • 8． 生活习惯直接影响人体健康．小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（   ）
    A: 小明长期偏食“洋快餐”
    B: 奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用
    C: 妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
    D: 爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年安徽省中考化学试卷
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  • 9． 如图所示的内容是某品牌饼干的配料．

    配料中属于油脂的是．
    碳酸氢钠的俗称是．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年北京市中考化学试卷
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  • 10． 学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅．下列说法不正确的是（   ）
    A: 摄入糖类和维生素都能为人体提供能量
    B: 用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维
    C: 研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题
    D: 包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年黑龙江省绥化市中考化学试卷
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