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部编版： 九年级上册
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  • 1． 草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是

    A．鸡蛋       B．蔗糖         C．草莓    D．．
    难度： 简单 题型:真题 来源：2017年江西省中考化学试卷
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  • 2． 下列食物中富含糖类的是（   ）
    A: 白菜
    B: 鸡蛋
    C: 牛肉
    D: 米饭
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年海南省中考化学试卷
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  • 3． 下列做法正确的是（   ）
    A: 用霉变的花生做食品
    B: 用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
    C: 食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素
    D: 食品中加入过量的亚硝酸钠
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年山东省青岛市中考化学试卷
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  • 4． 盐城有漫长的海岸线，海洋蕴藏着丰富的资源．请按要求填空．
    海洋为我们提供了营养丰富的食材．鱼虾富含的是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的可以预防甲状腺肿大．
    今年5月我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破．可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，可燃冰属于（选填“纯净物”或“混合物”）．若甲烷大量泄漏到大气中，会导致，使全球气候变暖；甲烷燃烧的化学方程式为．
    镁在海水中主要以MgCl2的形式存在，MgCl2中Mg的化合价是．观察图1，从元素含量角度分析，我国海域中镁位列第位．

    海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题．

    ①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是（填字母序号）．

    A．分子个数       B．分子质量

    C．分子间隔       D．分子种类

    ②利用如图2装置得到淡水的方法与实验室通过（填操作名称）净化水的方法原理相同．

    海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的pH也在逐渐变小，同时软体生物贝壳也在逐渐软化、变薄和缩小．

    ①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水呈 ．

    ②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为 ．

    ③软化生物贝壳软化、变薄的原因是 ．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年江苏省盐城市中考化学试卷
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  • 5． “鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食（如大米）品种多样，特种水产品（如小龙虾、甲鱼等）也名扬全国．
    大米中含有的主要营养物质是（填名称）；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是（填名称）．
    谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C6H12O6）而被人体吸收．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，同时放出能量供机体活动和维持体温．写出后一个反应的化学方程式
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年湖南省益阳市中考化学试卷
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  • 6． “河南味道”名声远播．下列食品或食材中富含维生素的是（   ）
    A: 原阳大米
    B: 叶县岩盐
    C: 西峡猕猴桃
    D: 道口烧鸡
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年河南省中考化学试卷
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  • 7． 民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）
    A: 用碳酸氢钠作发酵粉
    B: 用甲醛浸泡水产品
    C: 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
    D: 为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河北省唐山市乐亭县2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 8． 以人为本，关注健康是人类永恒的主题，下列叙述错误的是（    ）
    A: 处于生长发育期的青少年应该适当多补充蛋白质。
    B: 人体如果摄入过多的油脂后，容易引发肥胖。
    C: 人体内如果缺乏维生素A,可能会患环血病。
    D: 青少年长期偏食、挑食不利于身体健康。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市道里区2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 9． 为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
    过氧化钙的化学式为CaO2 ， 其中氧的化合价为；CaO2属于（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
    正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。

    ①2种橙汁均属于（填“纯净物”或“混合物”）

    ②你更倾向于选择的品牌是：（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应（至少一条）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：辽宁省清原中学2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 10． 下列说法错误的是（   ）
    A: 花生、大豆等植物种子中富含油脂
    B: 甲状腺肿大一定是缺乏碘元素导致的
    C: 人类食物所供给的总能量中,有60-70%来自糖类
    D: 酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,能催化生物体内的反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省无锡市2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷
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