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部编版： 九年级上册
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  • 1． 重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（  ）
    A: 炒青菜   
    B: 豆腐汤   
    C: 红烧肉   
    D: 水煮鱼
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省东莞市石碣丽江学校2018-2019学年九年级下学期化学第一次月考试卷
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  • 2． 糖尿病患者饮食控制非常关键!尽量减少淀粉类食物，多食用豆制品和蔬菜。淀粉类食物中富含的营养素是（  ）
    A: 糖类
    B: 油脂
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省阜阳九中2018-2019学年九年级下学期化学第一次月考试卷
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  • 3． 从化学的角度分析，下列做法有利人体健康的是（   ）
    A: 用工业酒精勾兑白酒
    B: 剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料
    C: 霉变花生清洗干净后再食用
    D: 用甲醛浸泡海产品
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：贵州湄潭县茶场永兴子弟学校2019年中考化学一模试卷
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  • 4． 下列物质不属于有机营养素的是（   ）
    A: 食盐
    B: 糖类
    C: 脂肪
    D: 蛋白质
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：贵州福泉县道坪镇泉飞中学2019年中考化学一模试卷
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  • 5． 在人类食物所供给的总能量中，有70%左右来自糖类。以下食物富含糖类的是（   ）
    A: 黄瓜
    B: 馒头
    C: 牛肉
    D: 鸡蛋
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：河南省安阳市殷都区2019年中考化学一模试卷
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  • 6． 狗不理包子是天津地方特色美食，其食材瘦肉中富含的营养素为（   ）
    A: 糖类   
    B: 维生素   
    C: 油脂   
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：天津市河西区2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列说法错误的是   
    A: 维生素有20多种，多数在体内不能合成
    B: 铁、锌、镁、铜等微量元素对人体健康很重要
    C: 波义耳受到紫罗兰花遇酸变色的启发，发现了酸碱指示剂
    D: 老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市香坊区2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 8． 榴莲被誉为“果中之王”。

    榴莲散发的特殊香气中含有一种酮类物质，化学式为C4H8O2 ， 其中碳氢元素质量比为。
    榴莲富含的营养素是_____（填序号）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：北京市通州区2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 9． 北京人有过年吃饺子的习俗。
    小明家制作饺子的原料有：面粉、瘦肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等，其中富含蛋白质的是。(填写蔬菜名称)
    妈妈要做“翡翠饺子”，将蔬菜用纱布包起来用力挤压就得到了蔬菜汁，其分离原理与(填“过滤”或“蒸发”)类似。
    煮饺子的时候小明发现家中使用的燃气灶安装有智能开关，在发生干烧时会自动关闭燃气阀门，从灭火原理分析其目的是______。(填写所选选项的编号)
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京市密云区2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 10． “十八街麻花”是天津地方特色美食，其主要食材“面粉”中富含的营养素是（    ）
    A: 糖类
    B: 油脂
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：天津南开翔宇学校2018-2019学年九年级下学期化学开学考试试卷
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