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部编版： 七年级上册
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  • 1． 适当吃下列哪组食物可预防感冒（　　）
    A: 蔬菜、水果等富含维生素的食物
    B: 花生、核桃等富含脂肪的食物
    C: 猪肝、带鱼等富含维生素A的食物
    D: 方便面、面包等富含糖类的食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 2． 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（　　）
    A: 奶油、巧克力
    B: 新鲜蔬菜、水果
    C: 鱼、肉、奶、蛋
    D: 米饭、馒头
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 3． 馒头和面条是我们北方的主食，这些食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（　　）
    A: 糖类
    B: 脂肪
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 4． 膳食纤维主要来源于如下食物的哪一组（　　）

    ①蔬菜   ②牛奶     ③水果  ④豆奶．
    A: ①②
    B: ②③
    C: ①③
    D: ③④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 5． 下列食品中，富含脂肪的是（　　）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 6． 某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能使他尽快恢复？（　　）
    A: 花生米
    B: 面包
    C: 烧牛肉
    D: 炒鸡蛋
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 7． 请根据如表回答下列问题．

    无机盐的种类

    食物来源

    含钙的无机盐

    A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等

    含磷的无机盐

    B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

    含铁的无机盐

    C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等

    含碘的无机盐

    D类：海带、紫菜、虾、海盐等
    某人患骨质疏松症，应多吃类食物．

    贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃类食物．

    患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了．

    奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有、、三类供能有机物．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 8． 以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类．

    A．肌肉   B．马铃薯   C．玉米面    D．核桃

    E．西红柿 F．猪油      G．香蕉       H．牛奶

    M．黄瓜   N．蛋糕       K．苹果      Q．花生油
    含糖类较多的食物是：．（写字母）
    含蛋白质较多的食物是：．（写字母）
    含脂肪较多的食物是：．（写字母）
    含维生素较多的食物是：．（写字母）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 9． 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.187焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示，请据表回答下列问题：

    食物名称

    花生仁

    黄豆

    核桃仁

    大米

    质量（克）

    20

    20

    20

    ①

    水（毫升）

    50

    50

    50

    50

    温度上升（℃）

    2.2

    1.4

    3

    1.3
    从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用为主．
    从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是．  他们中的能量最初来自于绿色植物的作用，是在这个“能量转换器”里完成的．
    食物中能够燃烧的物质是，燃烧后留下的灰烬是．
    这个探究实验只做一次，结果（选填“可靠”、“不可靠”），为了减少实验误差，应该设置．
    实验中，①应该为克，因为．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 10． 下面是某同学为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（　　）
    A: 土豆炖牛肉   西红柿炒蛋   清炒空心菜   冬瓜排骨汤
    B: 红烧冬瓜   素炒土豆丝   清炒空心菜   海带汤
    C: 红烧鸡腿    爆炒鱿鱼丝   回锅肉   鱼头汤
    D: 炒白菜    炒花椰菜    水煮白萝卜丝   紫菜汤
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食 九年级（39）
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