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部编版： 七年级上册
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  • 1． 以下做法不会造成维生素C丢失的是（　　）
    A: 清水浸泡
    B: 高温烹调
    C: 长时间储存
    D: 生吃番茄
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 2． 某食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐．这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理？（　　）
    A: 鲫鱼汤
    B: 炒鸡蛋
    C: 炒青菜
    D: 红烧牛肉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 3． 营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（　　）
    A: 奶、蛋、鱼、肉等
    B: 五谷杂粮
    C: 蔬菜 水果
    D: 油炸食品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 4． 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表．下列分析不正确的是（　　）

    在膳食宝塔中的位置

    食物分类

    每日摄取量（克）

    Ⅴ

    油脂类

    小于25

    Ⅳ

    豆类、奶类

    100～150

    Ⅲ

    鱼、禽、肉、蛋类

    125～200

    Ⅱ

    果蔬类

    400～750

    Ⅰ

    谷物类

    450～500
    A: 要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物
    B: 某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物
    C: 处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ类食物
    D: Ⅰ类食物在人体内消化的主要场所是小肠
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 5． 营养学家建议大家每日所吃食物中，尽量少摄取（　　）
    A: 面粉、谷类
    B: 蔬菜、水果
    C: 牛奶、酸奶
    D: 食用油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 6． 5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是（　　）
    A: 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
    B: 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
    C: 多吃高能量的快餐食品可促进身体快速发育
    D: 多吃绿色食品可减少污染物的摄入
    难度： 简单 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 7． 青春期应多补充下列哪种物质（　　）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 脂肪
    D: 水
    难度： 简单 题型:常考题 来源：平衡膳食(2)九年级（50）
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  • 8． 学校要开运动会，小明报名参加长跑项目，为保证有足够的能量来源，你建议他应提前食用些（　　）
    A: 蛋白质粉
    B: 水
    C: 维生素
    D: 葡萄糖
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 9． 下列哪种食物中含有丰富的维生素（　　）
    A: 苹果
    B: 馒头
    C: 牛肉
    D: 豆腐
    难度： 简单 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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  • 10． 既能预防佝偻病又能预防夜盲病的最佳食物是（　　）
    A: 番茄和菠菜
    B: 牛奶和粗粮
    C: 动物肝脏和鱼肝油
    D: 柠檬和香蕉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：营养物质的利用九年级++++33
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