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部编版： 七年级上册
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  • 1． 有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
    与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，过程较为旺盛。
    面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
    牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。
    早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
    早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
    为什么说上述的早餐食谱较为合理？。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版初中科学八年级上学期 5.5 人体生命活动过程中物质和能量的转化
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  • 2． 如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，则该同学饮食中最好多摄取图中哪一种食物(    )

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    A: 食物甲
    B: 食物乙
    C: 食物丙
    D: 食物丁
    难度： 简单 题型:常考题 来源：华师大版初中科学八年级上学期 5.3人体内的物质运输（第2课时）
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  • 3． 2019年5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是（    ）
    A: 维生素
    B: 膳食纤维
    C: 蛋白质
    D: 脂肪
    难度： 简单 题型:真题 来源：浙江省金华市、丽水市2020年中考科学试卷
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  • 4． 小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：

    营养素

    含量

    食物

    A(%)

    B(%)

    C(%)

    D(%)

    马铃薯

    75.9

    20.1

    1.7

    0.1

    牛肉

    68.9

    0

    20.1

    10.2

    鲤鱼

    76.5

    0.5

    17.6

    4.1
    马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成才能被吸收到血液。
    分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的。
    难度： 中等 题型:真题 来源：浙江省温州市2020年中考科学试卷
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  • 5． 莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主材做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等都是很多人爱吃的佳肴，以下有关叙述中，不正确的是(   )
    A: 藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质
    B: 莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中
    C: 莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气
    D: 莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级上学期 第四章 专题突破练——有机物
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  • 6． 下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养物质的是（   ）

    ①维生素 ②蛋白质 ③糖类

    ④油脂  ⑤无机盐 ⑥水
    A: 只有①②③
    B: 只有②③⑤
    C: 只有①②③④⑤
    D: ①②③④⑤⑥
    难度： 简单 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级上学期 4.1身边的有机物（第2课时）
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  • 7． 某饼干包装袋上的说明(部分)如图所示，下列说法正确的是（   ）

    名称：XX饼干

    配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、

    奶油、食盐、膨松剂、食用香精等。

    规格：400g

    储藏方法：存放于阴凉干爽处，避免阳光直射。
    A: 精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质
    B: 饼干配料中只有白砂糖属于糖类
    C: 从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
    D: 饼干配料中不含无机盐
    难度： 简单 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级上学期 4.1身边的有机物（第2课时）
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  • 8． 化学与生活密切相关，小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示的食谱。

    主食

    米饭

    副食

    红烧肉、糖醋鱼、排骨汤

    饮料

    加钙牛奶

    米饭中主要含有的营养素是(选填“糖类”或“油脂”)。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是(选填“蔬菜”或“火腿肠”)。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级上学期 4.1身边的有机物（第2课时）
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  • 9． 舟山作为旅游城市，美食也是吸引游客的重要因素，下列美食中蛋白质含量最少的是(    )
    A: 梅鱼
    B: 紫菜
    C: 呛蟹
    D: 海瓜子
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：浙江省舟山市定海区2020年初中科学毕业生学业考试调研测试试卷
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  • 10．   2019年新型冠状病毒的爆发，一场公共卫生紧急事件，让我们更加明白健康的重要和生命的可贵。
    预防新型冠状病毒肺炎，首先要注意个人卫生，保持均衡饮食，提高自身的免疫力，小科的妈妈准备了一份午餐：米饭、清蒸铲鱼、红烧排骨、豆腐汤，其中富含蛋白质的是  (填一种即可)。从营养均衡的角度考虑，还应补充的营养素是。(写出一种即可)
    下列有关“新型冠状病毒肺炎”的认识，你认为符合科学道理的是       。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省宁波市江北区2020年初中科学学业水平模拟考试试卷
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