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部编版: 七年级上册
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  • 1. 牛奶因含有丰富的蛋白质而具有“返老还童”的功效,奶茶是否也具有类似功效呢?查阅资料:食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。某小组实验步骤如下:

    ①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中,加入足量的食醋,充分搅拌后过滤、干燥、称量滤渣的质量。

    ②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升,分别倒入4个烧杯,重复步骤①。所得数据如图所示。

    从样品的选取上看,该实验存在的缺陷是
    上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是:先对样品进行氮元素质量的测定,再根据蛋白质中氮元素的含量约16%,折算蛋白质的质量,已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等,那么利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量,其前提条件是
    大量实验获知,奶茶中的蛋白质含量远低于牛奶,并含有大量的糖,对健康不利,而奶茶的消费量却与牛奶相近。可见,提高健康饮食的意识势在必行。下列观点和做法合理的是      
    难度: 中等 题型:模拟题 来源:浙江省湖州市2020年初中毕业生科学学业考试适应性监测试卷
  • 2. 下图为人体部分生理过程示意图,其中A、B、C表示物质,①、②表示生理过程。请回答。

    食物所含七大类营养成分中,不经过过程①直接进行过程②的这类有机物是
    图中甲细胞的主要功能是   。当其数目偏少时,会引起心慌、气短、脸色苍白等症状,医生建议吃富含的食物进行治疗。
    如果某人早餐只喝了一杯原味纯牛奶,小肠吸收来的C被运至脑部利用,并将脑部产生的废物送至肾脏排出,在整个过程中,血液经过心脏次。
    难度: 中等 题型:模拟题 来源:浙江省杭州市保俶塔2020年初中科学毕业升学文化二模考试试卷
  • 3. 人体的消化液中,对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用的是肠液和;七大营养素中不需要消化,也不为人体提供能量,但却是人体极为需要的一类有机物。
    难度: 简单 题型:模拟题 来源:浙江省金衢十二校联考2020年科学第一次模拟考试试卷
  • 4. 青少年需要补充低脂、高蛋白、低盐的食物增加营养。下列食物符合要求的是(    )
    A: 瘦肉、蔬菜
    B: 米饭、薯条
    C: 酸菜、馒头
    D: 炸鸡、可乐
    难度: 简单 题型:模拟题 来源:浙江省温州市绣山中学2020年九年级科学中考一模测试卷
  • 5. 某研究性学习小组的同学利用奶粉罐将书本中“探究食物所含能量”的实验装置图甲改成图乙,并按如下实验步骤进行实验:

    步骤一:取出试管,注入蒸馏水,塞上带温度计的胶塞,固定在圆筒形奶粉罐上。

    步骤二:将1克花生仁放在燃烧匙上用酒精灯点燃后移入样品架上。

    步骤三:换1克核桃仁做上述实验进行对比。重复上述实验3次。

    从实验的准确性来考虑,乙装置相比甲装置的优点主要是
    该奶粉罐内置样品架由网状细铁丝构成,悬空固定在支架上,食物燃烧更加充分。请从可燃物的条件分析若奶粉罐上方的通气孔堵塞对实验造成的影响是
    小科同学在实验中发现,1克花生仁充分燃烧后温度计的温度升高,最高温度都低于1克核桃仁燃烧后温度计的最高温度,于是他就得出结论:1克花生仁燃烧放出的能量比1克核桃仁要少。小雪同学认为要对该实验的主要变量进行控制才能得出上述结论,请分析花生仁和核桃仁燃烧实验对试管中注入蒸馏水的要求是(写出2点)。
    难度: 中等 题型:模拟题 来源:浙江省温州市永嘉县2020年三校联考科学第二次模拟考试试卷
  • 6. 近日,以色列食品公司阿列夫农场宣布,该公司在国际空间站上成功培育出人造牛肉,属世界首例。这项技术可为空间站中的宇航员生产肉类食品,牛肉主要可以为人体提供和脂肪等营养素,人体的摄食与呼吸最终目的通过(填写生理过程)为细胞提供能量。
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省天台县2020年初中毕业生科学学业考试模拟测试卷(二)
  • 7.   2019年中国食品博览会11月 8日在宁波举行。
    博览会中各种“人造肉”食品引起了参观市民的兴趣。很多人造肉食品其实就是对肉类的形色和味道进行模拟的大豆制品,主要含有的营养物质是
    下列做法能体现食博会“低碳、环保”理念的是     (可多选)。
    展会期间有百辆新能源汽车投入运行,其中部分公交车采用二甲醚(C2H6O)做燃料,二甲醚中 C、H、O元素质量比为
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省宁波市2019-2020学年九年级下学期科学3月教学质量检测试卷
  • 8. 某同学对水煮后的胡萝卜中的营养素一一维生素C是否流失进行探究实验。

    [查阅资料]用玉米淀粉和碘酒配成深蓝色的维生素C检测溶液,当维生素C存在于检测溶液中时,深蓝色就会消失。

    [建立假设]用水煮胡萝卜时,维生素C会从胡萝卜中流失。

    [实验步骤]①维生素C检测溶液配制。

    ②将一个胡萝卜去皮切片,将几片胡萝卜放入烧杯中并加入100毫升蒸馏水,将其煮沸后冷却。

    ③取相同的两个试管,分别倒入10亳升蒸馏水和10毫升冷却后的胡萝卜水。在装蒸馏水的试管内滴几滴维生素C检测溶液,直至变成浅蓝色:在装胡萝卜水的试管内滴几滴维生素C测试溶液,静置观察(如图)。

    本实验通过来检验假设;
    科学实验需要控制变量,下列因素对实验有影响的是     
    实验证实假设是正确的,图中的“?”表示的内容是 。
    难度: 困难 题型:常考题 来源:浙江省长兴县2019-2020学年九年级上学期科学期末调研测试试卷
  • 9. 依据“平衡膳食宝塔”,要制订一份合理的食谱,用量最少的食物是(    )
    A: 油脂类
    B: 肉类
    C: 蔬果类
    D: 谷物类
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省长兴县2019-2020学年九年级上学期科学期末调研测试试卷
  • 10. “食不言寝不语”,说的是我们吃饭时不要大声说笑。其科学道理是食物容易由咽误入某处,而引起剧烈咳嗽。此“某处”是指(    )
    A: 喉
    B: 气管
    C: 食道
    D: 肺
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省长兴县2019-2020学年九年级上学期科学期末调研测试试卷