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部编版： 七年级上册
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  • 1． 在适宜条件下，甲、乙两种物质中都加入唾液和胃液进行处理，两种物质含量随时间变化的曲线如图所示，则甲、乙两种物质分别是（    ）

    A: 淀粉，蛋白质
    B: 蛋白质，脂肪
    C: 淀粉，是脂肪
    D: 脂肪，淀粉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市西湖区2019-2020学年九年级学期科学期末教学质量调研试卷
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  • 2． 在正常情况下，蛋白质主要来自我们日常膳食中的(    )
    A: 米饭
    B: 肉类
    C: 水果
    D: 蔬菜
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省杭州市西湖区2019-2020学年九年级学期科学期末教学质量调研试卷
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  • 3． 牛奶因含有丰富的蛋白质而具有“返老还童”的功效，奶茶是否也具有类似功效呢?

    【查阅资料】

    食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。

    【实验步骤】

    ①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。

    ②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①。

    【数据记录】如图

    请回答下列问题：
    从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是。
    下列因素会对滤渣质量产生影响的是     。
    上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量。已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是。
    大量实验获知，奶茶中蛋白质含量远低于牛奶，并含有大量的糖，对健康不利，而奶茶的消费量却与牛奶相近。可见，提高健康饮食的意识势在必行。下列观点和做法合理的是      。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省台州市黄岩区2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 4． 黄岩有许多食物深受大家的喜爱，下列中富含维生素的是（    ）
    A: 马鞍山葡萄
    B: 头陀红糖
    C: 宁溪麦鼓头
    D: 长潭胖头鱼
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省台州市黄岩区2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 5． 上学前，小明吃了一碗色香味俱全的牛肉面，面中的哪种食材是他整个上午完成各项活动提供能量的主要来源(    )
    A: 牛肉
    B: 辣椒
    C: 面条
    D: 葱花、香菜
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市诸暨市2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 6． 根据实验目的和实验原理选择恰当的实验器材（试剂），是保证实验获得可靠结果的关键因素之一。下列实验器材（试剂）的选用错误的是（    ）
    A: 探究温度对唾液淀粉酶的影响，用碘液检验淀粉是否存在
    B: 选用花生仁、大米、牛肉干来探究不同食物所含能量的多少
    C: 选用尾鳍色素深的小鱼进行“观察小鱼尾鳍内血液流动”的实验
    D: 选用低倍显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省杭州市余杭区2019-2020学年九年级上学期科学期末教学质量调研试卷
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  • 7． 温州特色早点——炊饭是在蒸熟的糯米上撒上少量油条碎末，再浇上肉末汤而成。炊饭中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（    ）
    A: 糖类
    B: 蛋白质
    C: 脂肪
    D: 水分
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省温州市2019-2020学年九年级上学期科学期末学业水平检测试卷
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  • 8． 下列是科学课本中的四个生物实验图，说法正确的是（    ）

    A: 甲图中是将血滴推成血涂片过程，则血滴在血涂片的左侧
    B: 乙图选择金鱼尾鳍末端做材料能更易观察到毛细血管内的血液流动现象
    C: 丙图实验选用大米、花生仁、牛肉干作为实验材料是因为它们所含热量高，更易观察
    D: 丁实验说明新鲜血液可分层为血浆和红细胞两部分
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市萧山区2019-2020学年九年级上学期期末教学质量检测试卷
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  • 9． 人体是一个协调配合、和谐统一的整体。图中①②代表相关气体，③⑥代表生理过程，据图回答：

    水、无机盐、维生素和膳食纤维食物中不能被吸收进入血液循环的是。
    肺泡与血液之间通过扩散作用进行气体①②的交换，经过气体交换后，血管内血液变成了血。
    人体的代谢终产物中排出体外途径最多的物质是。
    血液循环系统运输的物质最终经过(选填“静脉“或“动脉“)血管供给组织细胞利用。
    人体每天形成的原尿大约有180升，而排出的尿液约为15升，这与图中④表示的重吸收有关。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市新昌县2019-2020学年九年级上学期期末考试科学试题
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  • 10． 白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是（    ）
    A: 糖类
    B: 脂肪
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省宁波市慈溪市2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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