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部编版： 七年级上册
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  • 1． 膳食纤维被称为“第七类营养素"，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是(    )
    A: 芹菜
    B: 米饭
    C: 鸡肉
    D: 牛肉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市上虞区2019-2020学年九年级上学期科学期末教学质量调测卷
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  • 2． 某同学和爸爸正在为妈妈准备生日大餐，已经有蛋糕、红烧牛肉、糖醋鱼、铁板香芋。从平衡膳食的角度，还需要再加的一道菜是(    )
    A: 清蒸鲳鱼
    B: 酸辣土豆
    C: 水煮青菜
    D: 猪脚黄豆
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省台州市温岭市2019-2020学年九年级上学期科学义务教育期末质量抽测试卷
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  • 3． 学校以“合理搭配、均衡膳食”为准则，为学生提供营养午餐，下列关于营养午餐的说法正确的是（    ）
    A: 营养午餐中含量最多的营养素应是维生素
    B: 在口腔中咀嚼时，牙对食物有消化作用
    C: 胆汁中无消化酶，所以对午餐无消化作用
    D: 营养午餐中的维生素和纤维素可被人体直接吸收
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市柯桥区2020届九年级上学期期终学业评价调测科学试题
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  • 4． 合理营养，平衡膳食，已经成为人们的健康生活方式。结合图表回答下列问题：

    “平衡膳食宝塔”的最下面第一层食物，主要营养物质是；
    某同学早晨着急上学，匆匆忙忙地吃了三片面包，喝了一杯牛奶。请从膳食平衡的角度分析：建议该同学的早餐再增加类食物。牛奶中蛋白质营养素最终在小肠中被消化成。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市柯桥区2020届九年级上学期期终学业评价调测科学试题
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  • 5． 为了维持生命和健康，人们每天需要摄取一定量的蛋白质。下列物质都富含蛋白质的是(    )
    A: 大米,青菜
    B: 牛肉,蔗糖
    C: 牛肉,鸡蛋
    D: 矿泉水,苹果
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省宁波市鄞州区2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 6． 下列常见的食物，其中含有丰富蛋白质的是(    )
    A: 瘦肉
    B: 米饭
    C: 青菜
    D: 花生油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省宁波市海曙区2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 7． 营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体(    )
    A: 细胞生长和组织修补的主要原料
    B: 主要的供能物质
    C: 主要的贮能物质
    D: 溶解养分和废物的物质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 8．   2019绍兴国际马拉松赛为古城增添了亮丽。
    运动员在马拉松比赛中因出汗散失了大量的水分和无机盐，为维持内环境稳定，最好及时补充适量的         (用字母表示);
    比赛中，血糖大量消耗的主要途径是，其补充的途径可以是食物的消化吸收、脂肪和蛋白质的转化，使血糖含量相对稳定。
    赛后运动员会感觉到全身酸痛，这是细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖(C6H12O6)等有机物分解为乳酸(C3H6O3)造成的，请以葡萄糖为例，写出无氧呼吸的化学方程式
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市2019-2020学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 9． 《锋味》中谢霆锋为你设计了一份营养中餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、鲫鱼、花生。从膳食平衡的角度分析，还需添加（    ）
    A: 虾
    B: 豆腐
    C: 面包
    D: 番茄
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省金华市义乌市2019-2020学年九年级上学期科学三校联考试卷
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  • 10． 水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。如图是一盘猪肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识回答以下问题：

    这盘猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中，其中成分含有最主要的供能物质的是       。
    水饺中所含的营养物质主要在人体的（填一种器官）被消化吸收。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市瑞安市集云实验学校等五校2019-2020学年九年级上学期科学12月月考试卷
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