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部编版： 七年级上册
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  • 1． 在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（　　）
    A: 肉类
    B: 蔬菜
    C: 米饭
    D: 豆制品
    难度： 简单 题型:常考题 来源：合理营养(2)
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  • 2． 某同学缺铁，从营养学角度炒菜最好用（　　）
    A: 铝锅
    B: 铁锅
    C: 不粘锅
    D: 瓦锅
    难度： 简单 题型:常考题 来源：合理营养(2)
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  • 3． 均衡膳食是指（　　）
    A: 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
    B: 糖类是主要的供能物质，应该多吃
    C: 各种营养物质的比例合适，互相搭配
    D: 应以肉类、蔬菜和水果为主要食物
    难度： 简单 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 4． 下列是一位初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（　　）
    A: 红烧肉1碗，馒头1个
    B: 牛肉半斤，面包1个
    C: 米粥1碗，面包2个
    D: 鸡蛋1个，牛奶1碗，面包1个
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 5． 下列（　　）不是汤泡饭不宜常吃的原因．
    A: 减少咀嚼
    B: 减少消化液分泌
    C: 增加胃肠负担
    D: 用汤泡饭，不能摄取营养
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 6． 我国的学生根据有关数据表明其营养不良和营养过剩的状况令人担忧．为改善青少年的营养健康，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，请根据所学知识判断其说法正确的是（　　）
    A: 无机盐摄入不足会导致贫血，因为无机盐中的钙是构成血红蛋白的主要成分
    B: “学生饮用奶”有利于发育和成长，主要是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质蛋白质
    C: 在购买包装食品时，首先要注意它的包装，其次再关注它的价格
    D: 消化淀粉的消化液有唾液和肠液，最终在胃和小肠被吸收
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 7． 是指全面而平衡的营养．
    难度： 简单 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 8． 人体对营养物质的需要量随年龄、身材、状况和强度的不同而有差异．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 9． “第七类营养素”是指，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（尤其是）等性食物中．
    难度： 简单 题型:常考题 来源：合理营养
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  • 10． 请根据下表回答下列问题．

    无机盐的种类 食物来源

    含钙的无机盐 奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等

    含磷的无机盐 瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

    含铁的无机盐 血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等

    含碘的无机盐 海带、紫菜、虾、海盐等

    含锌的无机盐 肉类、鱼、蛋类等
    某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解．这说明该地方土壤和地下水中缺少．
    青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃等食物．同时还应补充含丰富的食物，如动物肝脏等．
    贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃等食物．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理营养
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