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部编版： 必修1
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  • 1． 下列物质中不属于营养物质的是（　　）
    A: 蛋白质
    B: 葡萄糖
    C: 油脂
    D: 乙醇
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下列关于水的说法正确的是（　　）
    A: 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内
    B: 所有天然水都不能饮用
    C:
    D: 人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列关于有机物的说法错误的是（　　）
    A: 人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质
    B: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖分子式完全相同，但结构不同，因此它们互为同分异构体
    C: 人工方法合成的酯可以用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料
    D: 通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工基本原料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 下列说法不正确的是（　　）
    A: 锌能提高脑神经的兴奋性
    B: 钙能促进骨骼的生长发育
    C: 缺氟能使人甲状腺肿大
    D: 缺铁能使人贫血
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列说法正确的是（　　）
    A: 不含其他杂质的天然油脂属于纯净物
    B: 油脂在酸性条件下水解称为皂化
    C: 油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低
    D: 各种油脂水解后的产物中都有甘油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省广州市南沙一中2015-2016学年高二下学期化学期中考试试卷
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  • 6． 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述中，不正确的是（　　）
    A: 纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动
    B: 淀粉葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    C: 蛋白质氨基酸​人体所需的蛋白质（人体生长发育）
    D: 油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（　　）
    A: 咖啡加糖
    B: 炒菜加味精
    C: 酱油加铁强化剂
    D: 加工食品加防腐剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山西省太原市2015-2016学年高二上学期文科化学期末考试试卷
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  • 8． 下列关于营养物质和高分子材料的说法中不正确的是（　　）
    A: 油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
    B: 蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11 ， 二者互为同分异构体
    C: 用于食品包装的塑料制品，属于热塑性塑料，可回收再利用
    D: 聚氯乙烯塑料强度大，抗腐蚀性强，可以用来包装需长时间保存的食品
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（　　）
    A: 人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量
    B: 淀粉和纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    C: 油脂​甘油和高级脂肪酸CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    D: 蛋白质​氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 如图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图．

    （1）图中标有字母的物质中 　代表酶，其化学本质（物质类别）是 ，基本组成单位是 ．

    （2）如果B代表蔗糖，则C和D代表 ．

    （3）下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 　．

    A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同

    B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能

    C．它们是同分异构体

    D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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