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部编版： 必修1
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  • 1． 为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是（　　）
    A: 葡萄糖
    B: 食醋
    C: 水
    D: 芝麻油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）
    A: 为防止变胖，炒菜时不放油
    B: 饮用水越纯净越好
    C: 调味剂和营养剂加得越多越好
    D: 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 有关水在人体中的作用，下列说法中正确的是（　　）
    A: 喝水过多会淡化血液
    B: 水在人体内有调节体温的作用
    C: 饮用水越纯净越好
    D: 没有污染的水就是纯净水
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是（　　）
    A: 鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
    B: 水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可
    C: 要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配
    D: 米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 各种营养素在人体内的含量都有一定的范围，过高或过低都可能影响人的正常生理机能，故应合理饮食，下列做法不科学的是（　　）
    A: 拒绝脂肪
    B: 对蛋白质要“亲疏有度”
    C: 科学饮食从“微量”元素做起
    D: 饮食中不可缺“肠道的清道夫﹣﹣纤维素”
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 普及化学知识有助于人们树立健康的观念．下列观念正确的是（　　）
    A: 天然物质都是绿色无毒的物质
    B: 只饮用纯净水有益人体健康
    C: 微量元素只能通过保健品摄入
    D: 植物油和动物脂肪要搭配食用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省广州市执信中学2016-2017学年高二上学期化学期中考试试卷（文科）
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  • 7． 你认为下列同学饮食习惯科学的是（　　）
    A: 多吃肉，少吃蔬菜和水果
    B: 多饮用纯净水，少饮用矿泉水
    C: 为防止变胖，炒菜时不放油
    D: 合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡
    难度： 中等 题型:常考题 来源：合理摄入营养物质的重要性
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  • 8． 下列说法中正确的是（　　）
    A: 我国居民的膳食结构是相同的
    B: 符合口味的食品最有营养，符合个人的膳食结构
    C: 淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了
    D: 摄入食物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 某同学搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是（　　）
    A: 少吃油条，因为油条中含有KAl（SO4）2
    B: 使用铝锅时，应加醋长时间炖煮
    C: 使用铁锅代替铝制炊具
    D: 治疗胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　）
    A: 食物溶于水后的溶液pH小于7，则为成酸性食物
    B: 由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
    C: 蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
    D: 柠檬酸是酸性食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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