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部编版： 必修1
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  • 1． 下列有关说法正确的是（　　）
    A: 麦芽糖及其水解产物均能与新制的Cu（OH）2悬浊液反应
    B: 棉、丝、毛、油脂都是天然有机高分子化合物
    C: 白菜上洒少许福尔马林，既保鲜又消毒
    D: 石英玻璃、陶瓷都属于硅酸盐产品
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  • 2． 下列实验操作和结论错误的是（　　）
    A: 用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
    B: 用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
    C: 浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
    D: 向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解
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  • 3． 下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（　　）
    A: 它们的组成中都有C、H、O、N等元素
    B: 在一定条件下，它们都能发生水解反应
    C: 人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
    D: 油脂都是高级脂肪酸甘油酯，是一种高热量营养素
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  • 4． 营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．
    在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是 （填元素符号）

    下列物质中，具有抗菌消炎疗效的是　 　（填字母）；

    a．氨基酸         b．阿斯匹林       c．青霉素

    如图为某品牌鸡精标签的一部分，其中能水解生成氨基酸的配料是 ，属于着色剂的是 ，属于防腐剂的是 
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  • 5． 下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题．

    配料表

    精制海盐、碘酸钾[

    含碘量

    20～40mg/kg

    卫生许可证号

    ××卫碘字（1999）第001号

    分装日期

    见封底

    储藏方法

    密封、避光、防潮

    食用方法

    烹调时，待食品熟后加入碘盐
    碘是合成下列哪种激素的主要原料之一

    长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患

    食盐中加碘，这碘指的是 （填元素、原子或单质）．

    碘酸钾的化学式为KIO3 ， 其中碘元素的化合价为 

    根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易 

    已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾（进行如下反应：IO3﹣+5I﹣+6H+═3I2+3H2O）．现有①纯净水、②白酒、③食醋、④淀粉KI试纸、⑤纯碱，试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否加入碘，选择的物质　 （填序号）．
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  • 6． 下图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据：

    北京市医疗机构临床检验结果报告单


    分析项目

    检测结果

    单位

    参考范围

    1

    锌（Zn）

    115.92

    μmol/L

    66﹣120

    2

    铁（Fe）

    6.95↓

    mmol/L

    7.52﹣11.82

    3

    钙（Ca）

    1.68

    mmol/L

    1.55﹣2.10

    …


    根据上表的数据，回答下列问题：
    该儿童 元素含量偏低

    报告单中“μmol/L”是 （填“质量”、“体积”或“浓度”）的单位．

    服用维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+ ． 在这个过程中体现维生素C的（填“氧化性”或“还原性”）．

    缺铁性贫血患者应补充Fe2+ ． 一些补铁剂以硫酸亚铁为主要成分，用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，推测糖衣的作用是​ 
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  • 7． 利用化学的知识，可解释生活中的现象
    用活性炭可以除去冰箱中的异味，因为活性炭具有性．

    氧化钙可作干燥剂，因为　 　．（用化学方程式回答）

    使用铁锅炒菜时，适当添加一些醋，有利于生成人体易吸收的亚铁离子，可有效防治的疾病是​ 

    用小苏打治疗胃酸过多，其反应化学方程式是 
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  • 8． 合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径．
    人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动．下列做法不能达到目的是

    人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是

    人类历史上最重要的抗生素是
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  • 9． 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害元素．对下列矿物质元素进行分类．

    ①镉  ②钾  ③铁  ④钙  ⑤汞  ⑥碘  ⑦铅  ⑧镁  ⑨硒  ⑩锌

    （1）人体中必需的微量元素　 　；

    （2）对人体有害的微量元素 
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  • 10． 复方铝酸铋片是一种抗酸药，每片中含铝酸铋200mg，碳酸镁400mg，碳酸氢钠200mg，甘草流浸膏粉300mg，弗朗鼠李皮25mg．

    （1）该抗酸药的有效成分是 　（用化学式表示）

    （2）请写出其有效成分与盐酸反应的化学方程式（任写一个） 
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