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  • 1. 根据所学知识完成题目:
    维生素C是一种水溶性的维生素,缺乏VC会使人患上病.切取一片新鲜水果,向切面上滴加淀粉溶液和碘水,若出现,说明新鲜水果中含有VC,这是利用VC具有(填“氧化”或“还原”)性质.
    经科学测定,人体平均含氧65%,含碳18%,含氢10%(以上均为质量分数),则三种元素中原子数目最多的是(填元素符号).
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 2. 合理选择饮食是保证身心健康的重要方面.请回答.
    高温消毒灭菌时,蛋白质发生,失去生理活性.
    粮食中的糖类在人体内转化为而被吸收,为人体提供营养.
    既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质是
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 3. 下列食品中加入成分不是营养强化剂的是(   )
    A: 食盐加碘
    B: 酱油中加铁
    C: 食品中加硒
    D: 火腿中加亚硝酸钠
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 4. 小玲到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症.可能的原因之一是她的体内缺乏维生素;小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白,医生说她患了贫血病,此时她应该多补充蛋白质和含丰富的无机盐.
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 5. “民以食为天,食以安为先”.下列做法会危害食品安全的是(   )
    A: 回收餐桌废油加工成化工原料
    B: 给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液
    C: 在熟食中加适量的食品添加剂
    D: 食盐加碘、酱油加铁
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 6. 人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(   )
    A: K
    B: Ca
    C: Na
    D: Fe
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 7. 医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带,这是由于海带中含较丰富的(   )
    A: 碘元素
    B: 铁元素
    C: 钾元素
    D: 锌元素
    难度: 简单 题型:常考题 来源:2015-2016学年西藏拉萨中学高二上学期期中化学试卷(文科)
  • 8. 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述不正确的是(    )
    A: 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    B: 葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
    C: 油脂在碱性条件下水解可制肥皂
    D: 蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年浙江省杭州市高一下学期期末化学模拟试卷(押题卷)
  • 9. 保证食品安全、保持营养均衡,是保障人体健康的基础.

    ①维生素C能促进人体生长发育.下列富含维生素C的是(填字母).

    A.牛肉    B.辣椒   C.鸡蛋

    ②缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大,且造成智力损害,该微量元素是

    A.碘    B.铁     C.钙

    ③使用青霉素可能会产生过敏,在用药前患者一定要进行

    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年陕西省汉中市城固一中高二下学期模拟化学试卷
  • 10. 下列说法正确的是(   )
    A: 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    B: 蛋白质在一定条件发生水解反应生成葡萄糖
    C: 酶是一类具有催化作用的蛋白质,其催化作用有很强的专一性、高效性
    D: 食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年浙江省温州市十校联合体联考高一下学期期中化学试卷