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  • 1. 下列物质都能发生水解反应,请说明水解的条件和生成物的类别:
    淀粉
    油脂
    蛋白质.
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年广西钦州市高二下学期期末化学试卷(b卷)
  • 2. 方志敏烈士生前在狱中曾用米汤(内含淀粉)给鲁迅先生写信,鲁迅先生收到信后,为了看清信中内容,可使用的化学试剂是(   )
    A: 碘化钾
    B: 溴水
    C: 碘水
    D: 碘化钾淀粉溶液
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年广东省汕头市金山中学高二下学期期末化学试卷(文科)
  • 3. 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有(   )
    A: 醋酸
    B: 酒精
    C: 食盐
    D: 葡萄糖
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年广东省汕头市金山中学高二下学期期末化学试卷(文科)
  • 4. 禽流感病毒对常用消毒剂十分敏感,容易将其杀灭,如氧化剂、稀酸等都能迅速破坏其活性.下列不能杀灭禽流感病毒的物质是(   )

    ①Na2O2溶液 ②NaC1O溶液 ③矿泉水 ④醋酸 ⑤H2O2溶液 ⑥漂白粉溶液⑦高锰酸钾溶液⑧FeCl3溶液⑨硝酸⑩K2Cr2O7溶液.

    A: ①④⑥⑧⑩
    B: 除③外
    C: 除④外
    D: 全部
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年陕西省西安七十中高三上学期期中化学试卷
  • 5. 下列说法正确的是(   )
    A: 淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖
    B: 可以用Na2CO3溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇
    C: 天然油脂是混合物,主要成分是饱和和不饱和的高级脂肪酸
    D: 蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其析出,再加水蛋白质又会重新溶解
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年黑龙江省大庆实验中学高三上学期期中化学试卷
  • 6. 糖类、油脂、蛋白质是人体必须的三大营养物质.下列说法正确的是(   )
    A: 蔗糖和麦芽糖均能发生水解反应和银镜反应
    B: 植物油可用于萃取碘水中的碘
    C: 面粉、牛油、丝绸完全燃烧都只生成CO2和H2O
    D: 用渗析的方法不能对鸡蛋白和淀粉的混合溶液进行分离
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年河北省衡水市武邑中学高三上学期期中化学试卷
  • 7. 下列物质中,既能发生水解反应,又能发生加成反应,但不能发生消去反应的是(   )
    A: CH2=CH﹣CH2CH2Cl
    B: CH3CH2Cl
    C: CH3Br
    D:
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年湖南省衡阳八中高二上学期期中化学试卷(理科)
  • 8. 对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是(   )
    A: 互为同分异构体
    B: 化学性质相同
    C: 碳氢氧元素的质量比相同
    D: 属于同系物
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年黑龙江省绥化市肇东一中高二上学期期中化学试卷
  • 9. (多选)下列说法正确的是(   )
    A: 油脂是高级脂肪酸的甘油酯
    B: 油脂有油和脂肪之分,但都属于酯
    C: 油脂水解可得到氨基酸和甘油
    D: 油脂不能使溴水褪色
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年黑龙江省绥化市肇东一中高二上学期期中化学试卷
  • 10. 有关天然产物水解的叙述不正确的是(   )
    A: 油脂水解可得丙三醇
    B: 可用碘检验淀粉水解是否完全
    C: 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D: 纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
    难度: 简单 题型:常考题 来源:2016-2017学年黑龙江省绥化市肇东一中高二上学期期中化学试卷