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部编版: 必修1
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  • 1. 将下列物质加入鸡蛋清中,出现白色沉淀,加水沉淀不会溶解的是(   )
    A: NH4Cl
    B: NaCl
    C: KCl
    D: BaCl2
    难度: 中等 题型:常考题 来源: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
  • 2. 误服重金属盐可以立即采取的最合适的急救措施是(   )
    A: 大量喝水
    B: 服用维生素C
    C: 喝适量牛奶
    D: 喝食用醋
    难度: 中等 题型:常考题 来源: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
  • 3. 关于基本营养物质的说法正确的是(   )
    A: 所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
    B: 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
    C: 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    D: 油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
    难度: 中等 题型:常考题 来源: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
  • 4. 保证食品安全、保持营养均衡,是人体健康的基础.

    ①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂.一定条件下,油脂水解可以生成高级脂肪酸和

    ②市场上销售的食用盐的品种很多.下列食用盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是(填字母).

    a.加锌盐 b.加碘盐 c.加钙盐

    ③下列营养素中,不能对人体提供能量的是.(填字母)

    A.维生素 B.糖类 C.蛋白质

    ④市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐.此反应的离子方程式为

    难度: 中等 题型:常考题 来源:合理摄入营养物质的重要性
  • 5. 根据问题填空:
    下列关于维生素C的说法错误的是       
    生活中溶液药品很多,如如A.碘酒  B.麻黄碱  C.青霉素 D.阿司匹林

    E.葡萄糖注射液  F.胃舒平(含氢氧化铝、淀粉等)

    ①上述物质中属于抗生素的是(填字母,下同),不属于人工合成药物的是

    ②胃舒平可防治胃酸分泌过多,其发挥功效时的离子方程式为

    ③低血糖症发作时,喝葡萄糖水可快速见效.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生的主要反应是(填字母).

    A.加成反应      B.取代反应       C.氧化反应       D.聚合反应.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:合理摄入营养物质的重要性
  • 6. ①膳食合理、营养均衡是健康的基本保证,今年中国学生营养目的主题是“全面、均衡、适量”.下列食物中,富含糖类的是(填字母序号,下同),能提供大量油脂的是.    

    A.橄榄油  B.蔬菜  C.米饭

    ②下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是

    A.节约使用纸张  B.分类回收处理垃圾  C.减少使用塑料袋  D.减少使用一次性纸杯

    ③上海世博会使用的很多LED灯,为其提供电的装置接受阳光照射后,便可将转化为电能.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:合理摄入营养物质的重要性
  • 7. 某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

    下列结论正确的是(   )

    A: 淀粉尚有部分未水解
    B: 淀粉已完全水解
    C: 淀粉没有水解
    D: 淀粉已发生水解,但不知是否完全水解
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016-2017学年浙江省湖州市高二下学期期中化学试卷
  • 8. 化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关.
    请从①维生素C、②大理石、③明矾、④尿素[CO(NH22]中选择适当的物质填空(填序号):

    常用的建筑材料是;常用的氮肥.常吃蔬菜水果可补充的物质是;农村用作絮凝剂来净化水是

    粒子的结构示意图为 它的电子数为,在化学反应中容易失去个电子成为(离子符号)
    难度: 中等 题型:常考题 来源:盐类水解的应用c 40
  • 9. 下列有关物质水解的说法正确的是(   )
    A: 蛋白质水解的最终产物是多肽
    B: 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C: 纤维素不能水解成葡萄糖
    D: 油脂水解产物之一是甘油
    难度: 中等 题型:真题 来源:2014年海南省高考化学试卷
  • 10. 工业上可以用石油或淀粉作原料生产乙醇.

    用石油作原料生产乙醇的一系列反应如图所示:选择一种合适的试剂,完成反应③的化学方程式,并写出反应类型:
    用淀粉为原料生产乙醇,需经水解、发酵等过程.写出发酵最后一步产生乙醇的化学方程式(提示:发酵过程中有CO2放出)
    有机物A是乙醇的一种同系物.6g A跟足量金属钠反应,产生的氢气在标准状况下的体积为1.12L.则A的分子式为,可能的一种结构简式为
    难度: 中等 题型:常考题 来源:+有机物的合成b 40