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部编版： 必修1
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  • 1． 下列实验操作正确的是（   ）
    A: 在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖
    B: 淀粉中加入98%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解
    C: 棉花中加入90%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解
    D: 向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解
    难度： 中等 题型:常考题 来源：淀粉的性质和用途
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  • 2． 在化学魔术中，一张白纸在用碘溶液喷洒后会呈现出蓝色字迹，其奥秘在于这张白纸曾经一种“隐秘墨水”书写过．这种“隐秘墨水”为（   ）
    A: 食盐水
    B: 白醋
    C: 淀粉溶液
    D: 蔗糖溶液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：淀粉的性质和用途
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  • 3． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是（   ）
    A: 淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
    B: 淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应
    C: 实验时不小心将浓硝酸滴到皮肤上，皮肤表面会变黄
    D: 动物脂肪发生皂化反应，能生成甘油和高级脂肪酸钠
    难度： 中等 题型:常考题 来源：淀粉的性质和用途
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  • 4． 下列有关有机物的说法中正确的是（   ）
    A: 淀粉和纤维素互为同分异构体
    B: 蛋自质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸
    C: 油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应
    D: 油脂、纤维素、淀粉都是高分子化合物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：淀粉的性质和用途
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  • 5． 下列说法错误的是（　　）
    A: 糖类化合物也可称为碳水化合物
    B: 维生素D可促进人体对钙的吸收
    C: 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
    D: 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
    难度： 简单 题型:真题 来源：2017年高考理综真题试卷（化学部分）（新课标Ⅱ卷）
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  • 6． 甲状腺大的病人需要多吃海带，这是因为海带中含有较多的（   ）
    A: 氯元素
    B: 钠元素
    C: 碘元素
    D: 铁元素
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：2017年上海市宝山区高考化学二模试卷
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  • 7． 下列说法中，正确的是（   ）
    A: 淀粉是天然高分子化合物
    B: 甲醛广泛应用于食品加工
    C: 溴乙烷和甲醇都能发生消去反应
    D: 聚丙烯能使溴水褪色
    难度： 中等 题型:常考题 来源： 甲醛
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  • 8． 化学与生活密切相连，下列说法正确的是（   ）
    A: 送外卖人员用聚氯乙烯生产的塑料袋盛热汤
    B: 用新制氢氧化铜悬浊液检验病人是否患糖尿病
    C: “地沟油”、“塑化剂”（邻苯二甲酸酯类物质）均属于高分子化合物，都对健康有害
    D: 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源： 合成材料
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  • 9． 在硬水中滴加少量肥皂水，为什么会有白色沉淀产生？
    难度： 中等 题型:常考题 来源：羧酸简介
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  • 10． 营养均衡有利于身体健康．

    ①人体内提供能量的主要营养物质为、糖类和蛋白质．淀粉在人体内水解的最终产物是．

    ②维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是，甜味剂是．泡腾片溶于 水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和反应释放出了气体．
    难度： 中等 题型:常考题 来源： 常见食品添加剂的组成
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