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部编版： 必修1
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  • 1． 下列说法错误的是（）
    A: 食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
    B: 加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
    C: 油脂和蛋白质都属于高分子化合物
    D: 煤经过气化和液化两个化学变化过程，可变为清洁能源
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广西壮族自治区南宁市第三中学2018-2019学年高二上学期化学期末考试试卷
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  • 2． 根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是（   ）

    选项

    实验操作和现象

    结论

    A．

    将乙醇和浓硫酸共热产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色

    反应生成了乙烯

    B.

    淀粉溶液中滴加稀硫酸加热，取加热后的溶液于试管中，加入新制氢氧化铜悬浊液后，加热至沸腾，没有出现砖红色沉淀

    淀粉未水解

    C.

    向溶液X中加入稀盐酸，并将产生的无色无味气体通入澄清石灰水中生成白色沉淀

    溶液X中一定含有CO32－或HCO3－

    D.

    向鸡蛋白溶液中滴入HgCl2溶液有白色沉淀

    蛋白质发生盐析
    A: A   
    B: B   
    C: C   
    D: D
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省嘉兴市第一中学2018-2019学年高三上学期化学期末考试试卷
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  • 3． 下列说法正确的是（   ）
    A: 高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂
    B: 蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物
    C: 石油的裂化、煤的气化与液化都属于化学变化，而石油的分馏与煤的干馏都属于物理变化
    D: 一定条件下，乙酸乙酯、淀粉、蛋白质都能发生水解反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省嘉兴市第一中学2018-2019学年高三上学期化学期末考试试卷
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  • 4． 下列各反应中属于水解反应的是（   ）
    A:
    B:
    C: HCO3-+OH-=H2O+CO32-
    D: HCO3-+H3O+=2H2O+CO2↑
    难度： 中等 题型:常考题 来源：青海省西宁市第四高级中学2018-2019学年高二上学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列有关说法错误的是（   ）
    A: 鲜鸡蛋中富含蛋白质
    B: 面粉和白砂糖中富含淀粉
    C: 精炼食用植物油和奶油中富含油脂
    D: 脱水青菜和橙汁中富含维生素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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  • 6． 维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C。下列物质中维生素C含量最丰富的是（   ）
    A: 鱼
    B: 虾
    C: 牛肉
    D: 橘子
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列有关水在人体中的作用的说法错误的是（   ）
    A: 在人体内分解会放出热量
    B: 能调节人体体温
    C: 是人体内进行生化反应的介质
    D: 在人体内是一种良好的溶剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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  • 8． 开放以来，人民生活水平不断提高,更加讲究合理膳食。下列饮食习惯科学的是（   ）
    A: 多吃肉，少吃蔬菜水果
    B: 多饮纯净水，少饮矿泉水
    C: 多食用含防腐剂的食品
    D: 注饮食的合理搭配
    难度： 简单 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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  • 9． 下列说法正确的设（   ）
    A: 人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了
    B: 酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质
    C: 食物在人体内代谢的最终产物若为酸性物质，使体液呈弱酸性，则称为酸性食物；最终产物右为碱性物质，使体液呈弱碱性，则称为碱性物物
    D: 为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏,故食品添加剂和防腐剂可以多加点
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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  • 10． 关注营养、合理选择饮食、了解用药常识，有利于心身健康。
    下列做法中不会影响食品安全的是_______(填字母代号，下同）
    下列物质是人体必需的营养成分之―，给人体提供能量的是____。
    (填“铁”或“磷”)是人体必需微量元素中含量最多的一种。
    OTC表示(填“处方药”或“非处方药”)
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省湘西州2018-2019学年高二（文）上学期化学期末考试试卷
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